250 גרם קוטג 9%
200 גרם גבינה קשה מגורדת
2 ביצים
סלסלת פטריות – לחתוך
בצל קטן
מלח לפי טעם
קורט פלפל
אופן הכנה
מטגנים בצל ופטריות בשמן זית מלח פלפל מורידים מהגז מוסיפים את כל שאר החומרים מערבבים ומשטחים בתבנית סיליקון או על נייר אפיה .. חום 180 מעלות כ20 דקות
בתיאבון
חומרים
חציל בינוני
200 גרם בשר בקר טחון
כוסברה
בצל קטן קצוץ
פלפל שחור
מלח הימאליה
פפריקה
2 ביצים
150 גרם קמח שקדים
100 מל עגבניות מרוסקות דק "מוטי"(בקבוק זכוכית)
חצי שן שום כתושה
שמן זית
אופן הכנה
חותכים את החציל לפרוסות עבות , חותכים באמצע של פרוסה עבה ויוצרים מעין כיס …מתבלים במלח ושמים להשרייה ..
אחכ שוטפים וסוחטים קלות …שמים על מחבת פסים עד להשחמה קלה
במחבת אחרת מטגנים בשמן זית בשר ותיבלון עד שהבשר מתבשל.
ממלאים את החציל בכיס בתעובת הבשר …
בקערית קטנה שמים את הביצים ומערבבים אותן
בקערית אחרת שמים את הקמח שקדים עם מלח פלפל ופפריקה..
את החציל הממולא תובלים ועוטפים בקמח שקדים ולאחר מכן בביצה ומטגנים עד להשחמה
מוציאים ומניחים בקערת פיירקס…מעל מפזרים "רסק" מוטי עם חצי שן שום כתושה…
מכניסים לתנור חום 170 מעלות כ35 דקות …
מעדן
פסח בפתח ובטח ינסו לפתות אתכם עם קניידלך
אז הגירסה שלי לכדורים המפתים האלה בתוך המרק קיינדלך
כוס אוניברסלית קמח שקדים
ביצה אחת ,
כפית פסיליום,
קורט מלח לפי הטעם
רבע כוס מים …
אופן הכנה לכדורי הקיינדלך
מערבבים היטב את העיסה מניחים ל 3 דקות ואז יוצרים כדורים קטנים , בצק נוח מאד..יצאו לי כ10 כדורים קטנים.
אופן הכנה למרק
ממלאים חצי סיר במים מוסיפים מלח כורכום פלפל שחור לפי הטעם חתיכות קטנות של חזה עוף … מוסיפים עשבי תיבול לטעם כשהחזה עוף מלבין להוסיף את הכדורים לכ15 דקות …
עד שהם צפים
חומרים:
300 גרם פתיתי כרובית סנפורסט שהופשרו
150 מ"ל חלב קוקוס/חלב סויה לבישול ואפיה/שמנת מתוקה 38%
250 גרם פטריות טריות קצוצות
100 גרם פרמזן מגורדת
מלח ,פלפל, שן שום כתושה ,2 כפות שמן זית,כורכום, כמון..
אופן הכנה:
בסוטאז שמים שמן זית מטגנים את הפטריות כ5 דקות תוך כדי עירבוב מוסיפים את הכרובית הקצוצה והתיבלון מערבבים עוד כ5 דקות ,מוסיפים את החלב קוקוס תוך כדי עירבוב , מערבבים כ10 דקות על אש קטנה מפזרים מעל את הפרמזן ומערבבים עד שהפרמזן נמסה …להגיש חם
חלומי וטעים מאד ❤
חומרים
250 גרם טונה
ביצה
3 כפות קמח שקדים
פלפלצ'ומה
כוסברה ופטרוזליה טחונים דק
מלח פלפל
אופן הכנה
לערבב הכל ליצור כדורים להניח על נייר אפיה
לאפות בחום 170 כ10-15 דקות
רוטב
2 כפות רסק מוטי מלח פלפל אבקת שום …
ניתן לשפוך מעל הקציצה או לטבול את הקציצה ברוטב
<
ארוחת צהרים מהירה וטעימה…
הכל במגש אחד…
כשאתם רוצים להרשים אבל בכל זאת עצלים זה הזמן למנה האולטימטיבית.
2 נתחי סלמון
מקלות דלעת
עגבניות שרי
שמים על נייר אפיה
מפזרים מעל שמן זית
שום כתוש
מלח הימאליה
פלפל שחור
תערובת עלים ירוקים(טימין אורגנו)
מכניסים לתנור 180 מעלות 20 דקות …
ליד כוס יין לבן יבש …מושלם ❤
2 כוסות קמח שקדים
כף פסיליום
2 ביצים
מלח הימאליה
לערבב את כל החומרים בקערה ולמלא
בכל מילוי שאוהבים …
חומרים
קובית בצל דורות
כף שמן זית
2 קישואים חתוכים לעיגולים
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות
2כוסות מים
כפית כורכום
150 מל חלב קוקוס
מלח הימאליה ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה
לטגן בצל עם כף שמן עד להשחמה
להוסיף את המים וחלב הקוקוס להביא לרתיחה ואז להוסיף את כל שאר החומרים
לבשל על אש בינונית כ30 דקות ..
לקרר מעט ועם בלנדר מוט לטחון…
כמות מנות 5
יאמי ?
חומרים
סלסלת פטריות
בצל קטן
כף שמן זית
כפית כורכום
חצי כפית מלח
קורט פלפל שחור
250 מל סויה לבישול ואפיה
כוס מים
אופן הכנה
בסיר לשים כף שמן זית להוסיף בצל קצוץ ולטגן עד להשחמה להוסיף פטריות קצוצות
להוסיף את שאר החומרים והתיבלון…
לבשל על אש קטנה כ25 דקות עד לרתיחה..
לכבות את הגז לקרר כ10 דקות ולערבל עם בלנדר מוט…
יאמיייייי
עלי לזניה
לערבב בקערה קטנה היטב
2 ביצים
3 כפות חמאת שקדים
קורט מלח
לשטח ב6 תבניות אינגליש קייק מקרטון שכבה דקה ניתן לאפות כל תבנית במיקרו כדקה או לחילופין לאפות כ5 דקות בתנור…
מילוי
לשים בקערה
250 גרם קוטג' 9%
100 מ"ל שמנת חמוצה
100 גרם פטה מגורדת
100 גרם מוצרלה מגורדת
2 ביצים ,מלח,פלפל שחור..
לערבב היטב..
לשים עלי לזניה
מעל לשטח רסק מוטי מתובל במלח פלפל ושום כתוש מעל לשטח 1/3 מהעיסה
מעל לשים שוב עלי לזניה שוב רסק מעל שוב עיסה
לאפות בתנור בחום 170 מעלות כ30 דקות
עד להשחמה