לחמניות כל הקמחים וגבינות דל פחמימה

לערבב בקערה
50 גרם פשתן טחון,

100 גרם קמח שקדים
ביצה,

3 כפות צ'יה,

כוס מים,

2 כפות פסיליום
2 כפות שמן זית,

1/2 כפית אבקת אפיה,
קורט מלח הימלאייה לפי טעם,

75 מ"ל שמנת 15%

100 גרם מוצרלה מגורדת.
לשטח בתבנית סילקון ללחמניות
לפזר מעל אבקת שום/שומשום/קמח שקדים/זעתר..
לאפות בתנור 180 מעלות כ20 דקות עד להשחמה.