ברוקולי ופטריות מוקרמים

1/ 4 חבילה ברוקולי סנפורסט
להכניס למיקרו כ3 דקות להוציא ולשטח בתבנית פיירקס ..
במחבת לשים שמן זית סלסלת פטריות חתוכות תבלין קארי הודי מלח הימאליה ופלפל שחור..להקפיץ הכל כ10 דקות על אש בינונית ואז להוסיף 100 מ"ל שמנת 38% טרה ולצמצם …
לשפוך מעל הברוקולי לפזר מעל מוצרלה מגורדת קצת קמח שקדים ולהכניס לטוסטר אובן כ10 דקות בכ170 מעלות עד להקרמה