פשטידה קלה, עשירה בטעמים ומושלמת לארוחה קלה או כתוספת מרשימה. השילוב של דלעת ערמונים עם גבינות יוצר מרקם קרמי ומנחם, וכל זה בלי קמח – בול לתזונה קיטוגנית!
מצרכים (לתבנית 15×15 ס"מ):
לבסיס:
2 דלעות ערמונים קטנות
שמן זית לשימון התבנית
למילוי:
200 גרם מוצרלה מגורדת
100 גרם פטה עיזים מפוררת
2 ביצים
לתוספת מעל:
קורט תבלינים אהובים (מלח, פלפל, אגוז מוסקט, טימין – לפי הטעם)
מעט מוצרלה מגורדת לפיזור
—
אופן ההכנה:
הכנת הבסיס:
1. חותכים את דלעות הערמונים לרבעים ומניחים בנינג'ה גריל על תוכנית ROAST למשך 20 דקות, עד שהן רכות.
2. לאחר הקירור הקל, מסירים את הקליפה ומועכים את התוכן היטב.
3. משמנים קלות תבנית 15×15 ס"מ ומהדקים את מחית הדלעת בתחתית בצורה אחידה.
הכנת המילוי:
4. בקערה מערבבים את המוצרלה, פטה העיזים והביצים עד לקבלת בלילה אחידה.
5. יוצקים את התערובת על בסיס הדלעת ומשטחים בעדינות.
תוספות ואפייה:
6. מתבלים לפי הטעם ומפזרים מעל מעט מוצרלה מגורדת.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת והגבינה מזהיבה.
הגשה:
מומלץ להמתין כמה דקות לפני החיתוך כדי לשמור על מבנה יציב. ניתן להגיש חם לצד סלט ירוק או ליהנות ממנה קרה ביום למחרת.
—
בתיאבון!
פשטידה עשירה, בריאה ודלת פחמימה שמתאימה לכל ארוחה!
