מלוואח דל פחמימה

50 גרם מוצרלה/גבינה צהובה שמה מגורדת
3 כפות קמח שקדים לשים בקערה ולהמיס במיקרו כ30 שניות..
לשטח בין 2 ניירות אפיה בצורת מלוואח לטגן קלות בחמאה עד להשחמה.
לשים ביצה על המלוואח ולטגן גם אותה