עוגת אגוזים ומייפל של וולדן פארמס מושלמת לראש השנה 

150 גרם קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
4 כפות סוויטאנגו
כפית תמצית וניל
כפית אבקת אפיה
3 ביצים
50 גרם שברי אגוזי מלך
2-3 כפות מייפל אפס פחמימה
אופן הכנה
לערבב בקערה את קמח השקדים עם חמאה וממתיק לשמור כ4 כפות מהעיסה
להוסיף את שאר החומרים ולשטח בתבנית אינגליש קייק לערבב את בצק הפירורים עם האגוזים ולפזר מעל העוגה ומעל לצקת בעזרת כף מייפל
להכניס לתנור בחום 170 מעלות כ20 עד 25 דקות
אם רוצים להכין פרווה את החמאה ניתן להמיר בשמן קוקוס או חמאת שקדים/בוטנים/לוז…

תחליף מייפל

**** רוטב מתובל מתוק *****

חצי כוס מים
כף סוכר חום (סוויטאנגו)
כפית תמצית וניל
קורט ציפורן טחונה
אופן ההכנה:
להכניס הכול לסיר, להרתיח על אש קטנה עד שהסוכר נמס והטעמים מתמזגים.