ארוחות צהריים

250 גרם קוטג 9-12%

100 מל שמנת חמוצה 200 גרם גבינה קשה מגורדת

2 ביצים

סלסלת פטריות – לחתוך

בצל קטן

מלח לפי טעם

קורט פלפל

אופן הכנה

מטגנים בצל ופטריות בשמן זית מלח פלפל מורידים מהגז שמים בקערה ומוסיפים את כל שאר החומרים מערבבים ומשטחים בתבנית סיליקון או על נייר אפיה בתבנית מתאימה חום 180 מעלות כ20 דקות

בתיאבון

חומרים

חציל בינוני

200 גרם בשר בקר טחון

כוסברה

בצל קטן קצוץ

פלפל שחור

מלח הימאליה

פפריקה

2 ביצים

150 גרם קמח שקדים

100 מל עגבניות מרוסקות דק "מוטי"(בקבוק זכוכית)

חצי שן שום כתושה

שמן זית

אופן הכנה

חותכים את החציל לפרוסות עבות , חותכים באמצע של פרוסה עבה ויוצרים מעין כיס …מתבלים במלח ושמים להשרייה ..

אחכ שוטפים וסוחטים קלות …שמים על מחבת פסים עד להשחמה קלה

במחבת אחרת מטגנים בשמן זית  בשר ותיבלון עד שהבשר מתבשל.

ממלאים את החציל בכיס בתעובת הבשר …

בקערית קטנה שמים את הביצים ומערבבים אותן

בקערית אחרת שמים את הקמח שקדים עם מלח פלפל ופפריקה..

את החציל הממולא תובלים ועוטפים בקמח שקדים ולאחר מכן בביצה ומטגנים עד להשחמה

מוציאים ומניחים בקערת פיירקס…מעל מפזרים "רסק" מוטי עם חצי שן שום כתושה…

מכניסים לתנור חום 170 מעלות כ35 דקות …

מעדן

פסח בפתח ובטח ינסו לפתות אתכם עם קניידלך

אז הגירסה שלי לכדורים המפתים האלה בתוך המרק קיינדלך

כוס אוניברסלית קמח שקדים

ביצה אחת ,

כפית פסיליום,

קורט מלח לפי הטעם

רבע כוס מים …

אופן הכנה לכדורי הקיינדלך

מערבבים היטב את העיסה מניחים ל 3 דקות ואז יוצרים כדורים קטנים , בצק נוח מאד..יצאו לי כ10 כדורים קטנים.

אופן הכנה למרק

ממלאים חצי סיר במים מוסיפים מלח כורכום פלפל שחור לפי הטעם חתיכות קטנות של חזה עוף … מוסיפים עשבי תיבול לטעם כשהחזה עוף מלבין להוסיף את הכדורים לכ15 דקות …

עד שהם צפים

חומרים:

300 גרם פתיתי כרובית סנפורסט שהופשרו

150 מ"ל חלב קוקוס/חלב סויה לבישול ואפיה/שמנת מתוקה 38%

250 גרם פטריות טריות קצוצות

100 גרם פרמזן מגורדת

מלח ,פלפל, שן שום כתושה ,2 כפות שמן זית,כורכום, כמון..

אופן הכנה:

בסוטאז שמים שמן זית מטגנים את הפטריות  כ5 דקות תוך כדי עירבוב מוסיפים את הכרובית הקצוצה והתיבלון מערבבים עוד כ5 דקות ,מוסיפים את החלב קוקוס תוך כדי עירבוב , מערבבים כ10 דקות על אש קטנה מפזרים מעל את הפרמזן ומערבבים עד שהפרמזן נמסה …להגיש חם

חלומי וטעים מאד ❤

חומרים
250 גרם טונה
ביצה
3 כפות קמח שקדים
פלפל צ'ומה (שום עם פפריקה חריפה)
כוסברה ופטרוזליה טחונים דק
מלח פלפל
אופן הכנה
לערבב הכל ליצור כדורים להניח על נייר אפיה
לאפות בתנור חום 170 כ10-15 דקות

ניתן להכין בנינגה – תוכנית גריל -מדיום 8 דקות

רוטב

2 כפות רסק מוטי מלח פלפל אבקת שום …

ניתן לשפוך מעל הקציצה או לטבול את הקציצה ברוטב

<

ארוחת צהרים מהירה וטעימה…
הכל במגש אחד…
כשאתם רוצים להרשים אבל בכל זאת עצלים זה הזמן למנה האולטימטיבית.

2 נתחי סלמון
מקלות דלעת
עגבניות שרי
שמים  על נייר אפיה
מפזרים מעל שמן זית
שום כתוש
מלח הימאליה
פלפל שחור
תערובת עלים ירוקים(טימין אורגנו)
מכניסים לתנור 180 מעלות 20 דקות …

ליד כוס יין לבן יבש …מושלם ❤