600 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
שעועית ירוקה סנפורסט
תיבול – שומשום קצח פפריקה חריפה שמן זית
אופן הכנה:
מניחים את הפרגיות בקערה
מתבלים שומשום קצח מלח הימאליה פפריקה חריפה שמן זית
מניחים בתבנית על נייר אפיה
מכניסים חצי שקית שעועית סנפורסט למיקרו עוצמה חזקה ל5 דקות
מתבלים שומשום קצח מלח הימאליה פפריקה חריפה שמן זית
תוכנית בנינג'ה גריל
גריל – 16 דקות מדיום
מכניסים את הפרגיות לאחר 8 דקות מוסיפים את השעועית .. משאירים בסיום כ5 דקות
תנור הכל זהה למעט זמן התנור שהוא מינימום 30 דקות
תהנו
חזה עוף וברוקולי
חומרים:
חצי קילו פילה עוף
ברוקולי סנפורסט
תיבלון:
שמן קוקוס
מלח הימלאיה
פלפל שחור
תבלין שווארמה
אופן הכנה:
מערבבים את כל חומרי התיבלון
מניחים את החזה עוף בפנים כחצי שעה
במקביל במיקרו מכניסים חצי שקית ברוקולי ל5 דקות בעוצמה גבוהה ולאחר מכן מתבלים באותם חומרי תיבול
נינגה
מפעילים את הנינגה על תוכנית גריל מדיום – 16 דקות
מכניסים את החזה עוף בתום 6 דקות מכניסים את הברוקולי
הופכים כשנינגה מבקש to flip
לאחר הסיום משאירים עוד מספר דקות
הוראות תנור 180 מעלות טורבו כ45 דקות
כוס וחצי קמח שקדים
חצי כוס קוקוס+50 גרם קוקוס לפיזור על נייר אפיה
2 כפות חמאת שקדים/בוטנים
4 כפות שוקולית סוויטאנגו
2 כפות קקאו אורגני תבור
2 כפות שמן mct ( או קוקוס)
1 ביצה
אופן הכנה
מערבבים בקערה את כל החומרים יחד
על נייר אפיה מפזרים קוקוס טחון
ועליו שמים את העיסה ומגלגלים לגליל עטוף בקוקוס מכניסים למקרר למנוחה של חצי שעה
מוציאים חותכים לפרוסות מניחים על נייר אפיה ואופים בחום 180 מעלות כ-10-15 דקות
מאחסנים בקופסא אטומה (אחרי יומיים למקרר)
חומרים
400 מל שמנת מתוקה 38%
100 גרם שוקולד 85%
2 כפות סוויטאנגו טחון
1 חבילה פודינג סוויטאנגו
אופן הכנה
ממיסים במיקרו כדקה
100 גרם שוקולד 85% עם 150 מ"ל
שמנת מתוקה ו2 כפות סוויטאנגו טחון
( ניתן להמיס על אש קטנה)
מקררים ..
בקערת בלנדר -חבילת פודינג של חברת סוויטאנגו
ו250 מל שמנת מתוקה
ומערבלים במהירות בינונית כ4-5 דקות עד להתמצקות הבלילה ..
שמים בכוס מהתערובת וניל ומעל מתערובת השוקולד ומקררים
250 גרם מסקרפונה
250 מל שמנת מתוקה 38%
100 מל שמנת חמוצה
4 כפות אוכמניות קפואות
2 כפות תות קפוא
50 מל שוקולד 85%
2 כפות חמאת בוטנים
15 טיפות סוכרלוז נוזלי
אופן הכנה
להקציף את השמנת לקצף יציב להוסיף את הגבינה השמנת והממתיק לשים בכוסות חצי מהכמות
את החצי השני לחלק ל2 קערות
את האוכמניות לטחון בבלנדר מוט
בנפרד לטחון את התותים
להמיס את השוקולד עם 2 כפות חמאת בוטנים
להוסיף ל2 הקערות ולהרכיב את המנה
שמים בכוס תערובת גבינה לבנה
מעל תערובת גבינה לבנה עם אוכמניות
ואו תערובת גבינה לבנה עם תותים
ואו את השוקולד המומס ..
כוס קמח שקדים
ביצה
2 כפות חמאת בוטנים
10 טיפות סוכלוז
כף שומשום
אופן הכנה:
לערבב הכל בקערה לשטח בין 2 ניירות אפיה ולקרוץ עיגולים לאפות בחום 170 מעלות כ10 דקות ..
ניתן להכין מהן עוגיות סנדויץ ובאמצע להכין קרם בוטנים מילוי 1 -כף חמאת בוטנים 2 כפות שמנת מתוקה 38% לערבב ולמרוח
מילוי 2-להמיס 50 גרם שוקולד 85% עם 25 מל שמנת מתוקה לערבב ולמרוח
בהצלחה
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
250 מ"ל חלב קוקוס
כפית תמצית קרמל
להמיס במיקרו כ50 שניות
לערבב היטב ולהוסיף 3 כפות סוויטאנגו טחון
לשים בתבנית סיליקון ולמקפיא
טעים
חומרים:
100 גרם שוקולד 85%
2 כפות חמאת בוטנים
כף חמאת קוקוס
10 טיפות סוכלוז
כפית תמצית תפוז
אופן הכנה:
להמיס שוקולד במיקרו כ20-30 שניות לשטח על נייר אפיה לפזר מעל את החמאות ועם מזלג ליצור את צורת השיש להניח במקפיא כ10 דקות
בצק
100 גרם שוקולד 85%
70 גרם חמאה
2 ביצים
200 גרם קמח שקדים
2 כפות קמח קוקוס
15 טיפות סוכרלוז
תמצית אייריש קרים
מילוי
250 מל שמנת 38% טרה
50 גרם שוקולד 85%
15 טיפות סוכרלוז נוזלי
תמצית וניל
אופן הכנה:
להמיס שוקולד וחמאה במיקרו כ40 שניות, להוסיף את כל שאר החומרים,לערבב היטב לשים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לשטח ולקרוץ עיגולים (מהעודפים ליצור עוגיות בנפרד) לאפות כ7-10 דקות בחום 170 מעלות ,להוציא ולקרר.
מילוי
להמיס את השוקולד במיקרו כ20 שניות להקציף את השמנת לקצף יציב להוסיף את השוקולד המומס ואת הממתיק.
על העוגיות להניח כף מוס ומעל להניח עוגיה נוספת לסדר בקופסא ולמקפיא .
בתיאבון
סלסלת פטריות
כרישה בינונית
שמן זית /קוקוס
שן שום כתוש
מלח הימאליה
פלפל שחור
אופן הכנה
לחתוך את הפטריות לרצועות ,את הכרישה לעיגולים…לחמם שמן זית במחבת להוסיף שן שום כתושה ואת שאר התבלינים .
להוסיף את הפטריות והכרישה ולהקפיץ כ7 דקות ..להעביר לקערה ולפזר מעל אגוזי פקאן ..