עוגות גבינה אישיות עם טאצ' שוקולדי

תחתית:

ממיסים 50 גרם שוקולד מריר 90%.

מערבבים בקערה 100 גרם קמח שקדים עם כף אבקת סוויטאנגו והשוקולד המומס.

מרדדים את התערובת בתבנית סיליקון לעוגות אישיות.

מכניסים למקרר להתייצבות.


מילוי:

מקציפים יחד 500 גרם גבינת שמנת (פילדלפיה), 100 מ"ל שמנת מתוקה 38% (יוטבתה), 3 כפות אבקת סוויטאנגו וכפית תמצית וניל טהורה – עד לקבלת תערובת אחידה ויציבה.

משטחים את הקרם על תחתיות השוקולד שבתבנית.

מכניסים למקרר למספר שעות, עד שהקרם מתייצב.


לקישוט:

מגרדים שוקולד מריר מעל ומפזרים באופן שווה.

24 גרם פחמימה לכל העוגה ( אני עשיתי אישיות קטנות יצאו 6 )