600 גרם חזה עוף רצועות עבות – מבשלים קצת במים ומלח לפני
קציצות בקר קטנות – 300 גרם בשר בקר טחון
בצל קצוץ פלפל מלח פפריקה חריפה
דלעת חתוכה
הרוטב
מייפל וולדן פארמס אפס פחמימה
מלח פפריקה חריפה שום כתוש שמן זית …
אופן הכנה:
✔שמים הכל בתבנית נינגה – תוכנית גריל – מדיום – 15 דקות
✔שמים הכל במגש ושופכים מעל את הרוטב
בתנור שעה וחצי 180 מעלות
ששה מתכונים
✔דלי פחמימה
✔כשר לפסח
חוברת pdf שתגיע אליכם במייל
עלות 50 ש"ח
לינק לרכישה
https://goldameir3.wixsite.com/mysite-2
המתכונים הם:
עוגיות אגוזים
עוגיות אישיות שוקולד תפוז אגוזים
רולדת שוקו-בוטנים
עוגה חגיגית מוס בוטנים
עוגות אישיות גבינה קפה בכוסות
ממרח שוקולד טחינה
חצי קילו חזה עוף עשוי דק דק
ציפוי
2 כוסות קמח שקדים
כף צילי חריף , שומשום / קצח
קורט מלח לפי הטעם
פלפל שחור
3 ביצים
אופן הכנה
מערבבים את כל חומר התערובת היבשים
טובלים חזה עוף דק בתערובת של החומרים היבשים
לאחר מכן טובלים בביצה
מטגנים בשמן זית / שמן קוקוס
אופציית הכנה נוספת – נינג'ה גריל במקום טיגון
תוכנית
גריל
מדיום
16 דקות (flip בדקה 8)
תהנו
אמיייייי 😉
חומרים
חצי חבילה ברוקולי ננסי סנפורסט
3 כפות קוטג 9%
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
קורט מלח
2 ביצים
אופן הכנה
מערבבים היטב ומניחים בתבנית מאפינס מסיליקון
180 מעלות כ20 דקות
ניתן להחליף את הברוקולי בכרובית / קישואים מגורדים/ פטריותיצאו כ10 קישים קטנים
אזזז…
לפני זמן מה נתקלתי ברשת במחבת מיוחדת לקרפים
מאותו רגע התחלתי לעקוב …
ביום הרווקים הסיני עשיתי שופינג וקניתי …
חומרים
4 כפות טחינה גולמית אחווה ( נוזלית לגמרי)
2 ביצים
כף אבקת סוויטאנגו רבע כוס חלב סויה לייט
אם לא מספיק דליל תוסיפו כף אן שתיים קרם קוקוס או שמנת מתוקה לעיסה כדי שתהיה נוזלית
מערבבים היטב ומכינים במחבת המיוחדת
יצא כמו מופלטה ..חלום שהתגשם
מעל הקצפתי שמנת 38% ופיזרתי חמוציות קפואות
הערות חשובות
ניתן להחליף את הטחינה
בחמאת בוטנים או בחמאת שקדים
ניתן להוסיף גבינת שמנת
ניתן להכין במחבת טפלון טובה תמרחו קצת חמאה
תהנו
חומרים
3 כפות פסיליום
3 כפות פשתן זהוב טחון
2 כוסות אוניברסליים קמח שקדים
כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח הימאלייה
2 ביצים
חצי כוס מים – עד 3/4 כוס
כף שומשום
אופן הכנה
שמים את כל החומרים בקערה מערבבים היטב מניחים בתבנית סילקון אינגליש קייק ומעל מפזרים שומשום
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ15 דקות
מקררים חותכים ונהנים
לגיוון ניתן להוסיף זעתר / שום / צ'ילי חריף/ קצח
חומרים:
בצק
200 גרם מוצרלה
כף גבינת שמנת
ביצה
150 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו טחון
מילוי
100 גרם חמאה
150 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו
תמצית שקדים
ביצה
סירופ
חצי כוס מים
תמצית שקדים
כפית סוויטאנגו טחון
אופן הכנה:
ממיסים במיקרו את גבינת המוצרלה עם כף גבינת שמנת
מוציאים מערבבים היטב מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב מוסיפים את שאר החומרים ולשים עד ליצירת בצק …בין שתי ניירות אפיה משטחים את הבצק לעיגול מחלקים ל8 משולשים.
הכנת המילוי:
ממיסים את החמאה מוסיפים את שאר החומרים בקצה כל משולש מניחים כף מהמילוי.
מגלגלים לצורת קרואסון מפזרים מעל פרוסות שקדים
מכניסים לתנור ואופים ב180 מעלות כ20 דקות עד להשחמה
מקררים .
הכנת הסירופ
על אש קטנה מחממים מים מוסיפים את שאר החומרים עד להמסת הסוויטאנגו..
מטפטפים מהסירופ על הקוראסונים …ממליצה להגיש חם
חומרים:
100 גרם שומשום
100 גרם גרעיני חמניה
100 גרם קמח שקדים
3 כפות שמן זית
2 ביצים
קורט מלח
אופן הכנה:
קולים את הגרעיני חמניה והשומשום במחבת
מוסיפים את כל החומרים מערבבים היטב משטחים דק בין 2 ניירות אפיה מסמנים חיתוך עם סכין
אופים כ-20 דקות ב180 מעלות עד להשחמה
הקרקרים קריספיים מאד
*****
ניתן להוסיף זעתר/אבקת שום
חומרים
150 גרם שומשום
2 כפות סוויטאנגו
ביצה
אופן הכנה
קולים את השומשום במחבת טפלון על אש קטנה
מערבבים את כל החומרים
על נייר אפיה שמים כף מהעיסה ומשטחים דק
אופים ב180 מעלות כ15 דקות-20 דקות ( אפיה עד להשחמה)
