חומרים
250 גרם טונה
ביצה
3 כפות קמח שקדים
פלפל צ'ומה (שום עם פפריקה חריפה)
כוסברה ופטרוזליה טחונים דק
מלח פלפל
אופן הכנה
לערבב הכל ליצור כדורים להניח על נייר אפיה
לאפות בתנור חום 170 כ10-15 דקות
ניתן להכין בנינגה – תוכנית גריל -מדיום 8 דקות
רוטב
2 כפות רסק מוטי מלח פלפל אבקת שום …
ניתן לשפוך מעל הקציצה או לטבול את הקציצה ברוטב
בצק ופירורים
כוס וחצי קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
15 טיפות סוכרלוז
מילוי
250 גרם מסקרפונה
250 שמנת מתוקה 38% טרה
15 טיפות סוכרלוז
אופן הכנה
מניחים בקערה קמח שקדים וסוכרלוז
ומעל שופכים חמאה שהומסה במיקרו כ20 שניות
מערבבים היטב …מחלקים לשניים …
חלק ראשון
לוקחים כמות של כף ומהדקים בתחתית כל כוס
את החלק הנותר מפוררים ואופים אותו כ5-7 דקות בתנור 170 מעלות …מוציאים ומניחים להתקרר
מילוי
להקציף את השמנת כשהופכת יציבה להוסיף את המסקרפונה הממתיק ותמצית וניל טהורה …
הרכבת המנה
בתחתית הכוס שמים כף מהבצק ומהדקים מעל שמים את המילוי ומעל את הפירורים שנאפו …
נתקעתם בלי לחם ואתם מרגישים שאתה חייבים
לא התארגנתם מראש ואתם גם נטולי כוח
אז הנה פיתרון הקסם שלכם
2 כפות טחינה גולמית
ביצה
טיפונת מלח
עירבוב טוב
2 תבניות סיליקון אישיות
משטחים בתבניות מעל קצת גבינה מגורדת
7 דקות אפיה ב170 מעלות
ויש לכם 2 לחמניות שוות
ל2 הלחמניות יחד משהו כמו 4 גרם פחמימה
חומרים לבצק
150 גרם מוצרלה מגורדת
150 גרם קמח שקדים
כף גבינת שמנת
מעל
100 גרם מוצרלה
שן שום כתושה
אופן הכנה
שמים בקערה את חומרי הבצק מכניסים למיקרו וממיסים כדקה לשים לבצק ומשטחים בצורת פוקאצ'ה על נייר אפיה מעל מפזרים את המוצרלה והשום מכניסים לתנור כ15 דקות חום 170 מעלות עד להשחמה
חומרים
2 כוסות אוניברסלים קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
3 ביצים
50 מל חלב קוקוס
15 טיפות סוכרלוז
כפית אבקת אפיה
תמצית וניל/תפוז/אייריש לפי הטעם
אופן הכנה
בקערה שמים את הקמח שקדים ממיסים כ20 שניות את החמאה ומוסיפים לקערה ו 5 טיפות סוכרלוז נוצרת עיסה פירורית
מערבבים היטב ומשאירים בצד בקערה מהעיסה הפירורית.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב משטחים בתבנית מאפינס מעל מפזרים את הפירורים ואופים כ25 דקות בחום 180 מעלות עד להשחמה …
יאמיייי💜
חומרים
1/2 כוס בוטנים טחונים דק(פולסים קצרים)
3 כפות חמאת שקדים
150 גרם שוקולד 85%
100 מ"ל חלב קוקוס
3 כפות סוויטאנגו (ענין של טעם ,יכולים להוסיף)
3 ביצים
כפית תמצית וניל טהור
אופן הכנה
ממיסים את השוקולד עם חלב הקוקוס במיקרו כדקה
מערבבים את כל החומרים בקערה ומשטחים בתבנית סיליקון עגולה כ26 קוטר
אופים כ20 דקות בחום 180 מעלות …מקררים וחותכים לקוביות קטנות …
יאמיייייי 💜
חומריםשקית סנפורסט מדליוני תרד250 גרם קוטג'9%(ניתן להחליף בגבינת שמנת)100 מל שמנת חמוצה200 גרם מוצרלה4 ביציםמלח הימאליהחצי כוס (50 גרם) קמח שקדיםאופן הכנהשמים בקערה למיקרו את המדליוני תרד ממיסים כ2 דקות במיקרו לאחר מכן סוחטים ומוסיפים את שאר החומרים מניחים בתבנית סיליקון ..ואופים ב170 מעלות כ30 דקות מגישים חם
ניתן להקפיא
יצאו כ8 קישים קטנים ו4 גדולים
250 שמנת מתוקה 38%
4 כפות חמאת פיסטוק
10 טיפות סוכרלוז נוזלי
להקציף את השמנת למרקם קרמי להוסיף בתנועות עטיפה את שאר החומרים ולסדר בכוסות לעיצוב המנה לפזר מעל שברי פיסטוק ..
תחתית
100 גרם קוקוס טחון
4 כפות חמאת בוטנים
5 טיפות סוכרלוז נוזלי
מילוי
250 מסקרפונה
3 כפות פירות יער קפואים
10 טיפות סוכרלוז נוזלי
אופן הכנה
לערבב בקערה את חומרי התחתית ולשטח בתבנית סיליקון שקעים להצמיד חזק.
בבלנדר מוט לשים את חומרי המלית ולערבל עד לקבלת מרקם אחיד
לשטח על התחתית ולהקפיא כ4 שעות
