דל פחמימה

חומרים
2 חלמונים
כף קמח שקדים
כף וחצי אבקת סוויטאנגו
כף שמן קוקוס
כף שוקולד ציפס סוויטאנגו
אופן הכנה
מערבבים את החומרים היטב ומניחים ב2 תבניות אישיות קטנות קוטר 4 מותאמות מיקרו מפזרים מעל שוקולד ציפס סוויטאנגו ומכניסים למיקרו כל עוגיה 50 שניות

לנשים בהריון
להחליף את מוצרי הסוויטאנגו
את השוקולד ציפס בשוקולד 85% מוצקי קקאו
כף סוויטאנגו =טיפה סוכרלוז נוזלי פקק צהוב

ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד 85%
עם 3 כפות שמן קוקוס
מוסיפים 3 כפות סוויטאנגו
2 כפות קקאו אורגני
4 ביצים
מערבבים היטב
מכניסים לתנור 180 מעלות
כ-20 דקות

ציפוי
ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד 85%
חצי כוס קרם קוקוס
משטחים על העוגה מפזרים מעל קוקוס

תהנו -הכל זהב באלאנס גולדי אלישר

שכבה ראשונה
חצי כוס קמח שקדים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
3 כפות אבקת סוויטאנגו
2 כפות חמאת שקדים/בוטנים/טחינה
מערבבים הכל ומשטחים בתבנית מאפינס סיליקון
מכניסים למקפיא ל10 דקות

שכבת מוס
300 מ"ל שמנת 38%
4 כפות ממרח שוקולד סוויטאנגו
מקציפים את השמנת לאחר שמתייצבת מוסיפים את הממרח ומערבבים עד למרקם אחיד

מניחים על השכבה הראשונה ומכניסים למקפיא לשעה לאחר מכן מעבירים למקרר

תהנווו זה טעים

חומרים
בסיס
170 גרם קמח שקדים
כף שוקולית סוויטאנגו
80 גרם חמאה מומסת

גנאש שוקולד:
180 מל קרם קוקוס ארוי די
3 כפות שוקולית סוויטאנגו
320 גרם שוקולד 85% ומעלה


מערבבים את חומרי הבסיס משטחים
ומצמידים בתבנית אינגליש מכניסים למקפיא
ל10 דקות
את חומרי הגנאש מכניסים למיקרו כדקה
מוציאים מערבבים מכניסים שוב ל20 שניות
מוציאים מערבבים עד למרקם חלק ומשטחים
על הבסיס
מכניסים למקפיא לחצי שעה מוציאים חותכים לקוביות קטנות ואז מעבירים למקרר

תהנו זה טעים אש

250 מ"ל שמנת מתוקה 38% (יוטבתה)

5 כפות ג'לי תות סוויטאנגו

100 גרם פירות יער קפואים

אופן הכנה

מקציפים את השמנת המתוקה במהירות גבוהה כ5 דקות מוסיפים 3 כפות ג'לי תות וממשיכים בהקצפה

לאחר מכן מעביריםלשקית זילוף ומזלפים בתבנית מאפינס מסיליקון

מכניסים למקפיא .

בסיר קטן על אש קטנה שמים 100 גרם פירות יער מוסיפים 2 כפות ג'לי תות מערבבים עד לרתיחה

מקררים לטמפ' החדר .

מוציאים את המוס מהמקפיא מניחים מעליו שכבת פירות יער ומכניסים ללילה למקפיא

תהנו

חציל
חבילת טינקרבל ( פלפל גמדי)

מלית

500 גרם בשר שמן טחון
חצי צרור פטרוזיליה
חצי צרור כוסברה
1/2 בצל טחון
מלח הימאליה
פלפל שחור

רוטב
רבע כוס שמן זית
חצי כוס מים
3 כפות עגבניות מרוסקות מוטי
קורט מלח קורט פלפל שחור

אופן הכנה
חותכים את החציל לאורכו ומפזרים מלח
מניחים בצד .. ולאחר מכן שוטפים וסוחטים .
חותכים את ראש הטינקרבל ומנקים את הגרעינים
ויוצרים פס לאורכו

על נייר אפיה מניחים את החציל /טינקרבל מתבלים שמן זין מלח פלפל מעט  צילי חריף אופים כ5-7 דקות הופכים ושוב מכניסים לתנור לעוד כ 5 דקות

מילוי
מערבבים את כל חומרי המילוי במחבת חמה עם מעט שמן זית שמים את כל העיסה שנוצרו ומערבבים ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו מאדום לחום .

הרכבת המנה
לוקחים חציל שמים בשר בכמות לא גדולה בתחילתו ומגלגלים
לוקחים טינקרבל ממלאים במעט  בשר וסוגרים ככל האפשר

בתבנית פיירקס לתנור
מסדרים את החצילים הממולאים והטינקרבל הממולא
אם נשאר בשר מפזרים אותו בתבנית

מכינים את הרוטב ושופכים אותו מעל החצילים והטינקרבל

אופציה אחת

מכניסים לתנור כ25 דקות 180 מעלות

אופציה שניה ואהובה עלי

מסדרים בתבנית של הנינגה את המנה
בדיוק כמו בהסבר מעלה
ומכניסים לנינגה
תוכנית גריל על מדיום

כ10 דקות