100 גרם עלי תרד טרי
ביצה וקורט מלח
מכניסים לבלנדר עד לקבלת מרקם נוזלי
מעבירים לקערה ומוסיפים
2 כפות קוטג 12%
100 גרם מוצרלה מגורדת
בכוס מערבבים כף פסיליום או כף זרעי פשתן טחונים עם 5 כפות מים
מערבבים את כל החומרים יחד
ומשטחים על נייר אפיה
אופים בתנור כרבע שעה ב180
ואחכ חותכים ל6 מלבנים. לכל הכמות 11.1 גרם פחמימה.
3 כפות קוטג' 12%
ביצה אחת
מלח הימאליה
2 כפיות פסיליום
מעורבבות עם רבע כוס מים
מערבבים הכל בקערה
משאירים לנוח 5 דקות
על נייר אפיה
מסדרים בעזרת כף עיגולים מהעיסה הנוזלית
(אם רוצים עיגולים מדוייקים עדיף לעשות בתבניות אישיות סיליקון בצורת פאי 10-12 קוטר )
אופים כ15 דקות ב-180 מעלות עד להשחמה
יצאו 9 יחידות בקוטר של 10 בתיאבון – 9.8 גרם פחמימה לכל הכמות כלומר ליחידה 1.1 גרם פחמימה ♡
מילוי
250 מ"ל קוטג' 12%
3 כפות שוקולית סוויטאנגו
קראסט שוקולד
30 גרם שוקולד ציפס סוויטאנגו
לקישוט
בוטנים שקירמלתי במחבת עם סוכר חום סוויטאנגו
אופן הכנה
בבלנדר שמים את הקוטג והשוקולית
מניחים בתבנית קטנה
ממיסים את השוקולד ציפס במיקרו כ30 שניות עד להמסה מלאה ושמים מעל.
מרכיבים
3 ביצים
3 כפות סוויטאנגו
תמצית וניל
חצי כוס קמח קוקוס
2 כפיות ממרח שוקולד סוויטאנגו
אופן הכנה
מקציפים את הביצים עם הסוויטאנגו לקרם אוורירי
מוסיפים בתנועות עטיפה חצי כוס קמח קוקוס ותמצית וניל
מכניסים חצי מהכמות לשקית זילוף חותכים בקצה חור גדול (גודל החור יקבע את רוחב הבישקוטי
לחצי השני מוסיפים 2 כפיות ממרח שוקולד סוויטאנגו וגם את העיסה הזו מכניסים לשקית זילוף וחותכים בקצה חור גדול..
על נייר אפיה מזלפים את צורת הבישקוטי
אופים ב180 מעלות כ-12 דקות עד להשחמה קלה
הבישקוטים מוכנים ….
הצעת הגשה
טובלים את הבישקוטים באספרסו מסדרים בתבנית ומעל שמים שמנת 38% מוקצפת עם 2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
5 כפות טחינה גולמית
3/4 כוס מדידה קמח שקדים
3 כפות אבקת סוויטאנגו
שומשום לציפוי
מערבבים הכל
יוצרים כדורים עוטפים בשומשום
2 אופציות
אופציה ראשונה
שומרים במקרר ויש לכם כדורי טחינה טעימים
אופציה שניה
מניחים על נייר אפיה
ופוחסים עם כוס
אופים בתנור 180 מעלות
כ15 דקות
נותנים להן להתקרר
ונהנים מעוגיות מושלמות
סהכ 37.3 גרם פחמימה לכל הכמות -יצאו כ-12 עוגיות
200 מ"ל קוטג' 12%
כוס מדידה קמח שקדים
קורט מלח
שומשום לציפוי
אופן הכנה
מערבבים את החומרים עד לקבלת עיסה
יוצרים כדורים מפזרים מעל שומשום
פוחסים ועם האצבע יוצרים חור
שמים בתבנית סיליקון למאפינס או למנגטים
אופים בתנור 180 מעלות
כ15 דקות עד להשחמה
זה טעים כמו שזה קל
וזה גאוני
בתיאבון
100 גרם שברי שקדים/פקאן/בוטנים
2 כפות סוכר חום סוויטאנגו
אופן הכנה
מחממים מחבת על אש בינונית שמים 2 כפות סוכר חום סוויטאנגו
ומערבבים מוסיפים את השקדים קולים תוך כדי עירבוב …
מיד כשזה עוד חם שמים מהתערובת כף בתבנית סילקון או מנגטים ומצמידים לתבנית.
מכניסים למקפיא ל10 דקות וזהו
*אל תשאלו אם יש תחליפים – כי אין כאלה
*יכולים לשדרג – להמיס שוקולד 85% עם כף שמן קוקוס ולטבול את עיגולי החטיךף בשוקולד
חומרים
2 חלמונים
כף קמח שקדים
כף וחצי אבקת סוויטאנגו
כף שמן קוקוס
כף שוקולד ציפס סוויטאנגו
אופן הכנה
מערבבים את החומרים היטב ומניחים ב2 תבניות אישיות קטנות קוטר 4 מותאמות מיקרו מפזרים מעל שוקולד ציפס סוויטאנגו ומכניסים למיקרו כל עוגיה 50 שניות
לנשים בהריון
להחליף את מוצרי הסוויטאנגו
את השוקולד ציפס בשוקולד 85% מוצקי קקאו
כף סוויטאנגו =טיפה סוכרלוז נוזלי פקק צהוב
חומרים:
2 חלמונים
3 כפות גבינת שמנת גד 30%
2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
גרידת לימון
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים יחד
שמים בקערית מתאימה למיקרו נייר אפיה
ומעל את התערובת
מכניסים למיקרו ל2.5 דקות
סוויטאנגו לא מתאים לנשים בהריון
תחליף סוכרלוז + כף קמח קוקוס + תמצית וניל
1 כף סוויטאנגו=טיפה סוכרלוז
בהצלחה
ערכים:
3 גרם פחמימה
7 גרם חלבון
ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד 85%
עם 3 כפות שמן קוקוס
מוסיפים 3 כפות סוויטאנגו
2 כפות קקאו אורגני
4 ביצים
מערבבים היטב
מכניסים לתנור 180 מעלות
כ-20 דקות
ציפוי
ממיסים במיקרו 100 גרם שוקולד 85%
חצי כוס קרם קוקוס
משטחים על העוגה מפזרים מעל קוקוס
תהנו -הכל זהב באלאנס גולדי אלישר