2 כפות זרעי ציה
3 כפות זרעי פשתן
כוס שומשום
3/4 כוס מים חמימים
קורט מלח
מערבבים ומניחים
ל10 דקות
משטחים על נייר אפיה
הכי דקיק שאפשר חותכים לריבועים
אופים 180 מעלות
כ- 15 דקות עד להשחמה
אם אוהבים קריספי ממש אפשרי 20 דקות
**מצרכים:**
– נתח סינטה (700 גרם) עטוף ברשת
**לתיבול:**
– כף טחינה גולמית
– כף רסק עגבניות (מוטי)
– שליש כוס שמן זית
– רבע כוס מים
– 2 כפות מייפל ללא סוכר (וולדן פארמס, אפס פחמימה)
– חצי כפית טימין
– קורט מלח
– קורט פלפל שחור
**אופן ההכנה:**
1. **מכינים את התיבול:** מערבבים יחד את כל המרכיבים – טחינה, רסק עגבניות, שמן זית, מים, מייפל, טימין, מלח ופלפל – עד לקבלת תערובת אחידה.
2. **עוטפים את הסינטה:** מניחים את נתח הסינטה בקערה גדולה ומצפים אותו מכל צדדיו בתערובת התיבול. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ללילה, כדי לאפשר לטעמים להיספג היטב.
3. **מוציאים מהמקרר ומכינים לאפייה:** מוציאים את הסינטה מהמקרר ונותנים לה להגיע לטמפרטורת החדר. מסירים את הניילון הנצמד ומניחים את הנתח על תבנית עם נייר אפייה.
4. **בישול בנינג'ה גריל:** מפעילים את מכשיר הנינג'ה גריל על תוכנית "גריל" במצב מדיום (בינוני) למשך 15 דקות.
5. **שלב אחרון – אפייה נוספת (לאוהבי Well Done):** אם אוהבים את הבשר במצב Well Done, ניתן להחזיר את הנתח למכשיר הנינג'ה גריל ולבשל שוב על תוכנית "גריל" במצב "נמוך" למשך 15 דקות נוספות.
**טיפים נוספים:**
– ניתן להגיש את הרוסטביף חתוך לפרוסות דקות על מצע של ירקות קלויים, סלט ירוק טרי, או לצד מחית כרובית כתוספת דלת פחמימה.
– חשוב להניח לרוסטביף לנוח כ-5 דקות לאחר הוצאתו מהגריל, כדי לשמור על עסיסיות הבשר.
בתיאבון!
מרכיבים
– 1/4 כוס שמנת מתוקה 38%
– 1 כף זרעי צ'יה
– 1 כפית חמאת בוטנים טבעית
*לטופינג:*
– 1 כף פירות יער קפואים
– 1 כפית ממתיק סוויטאנגו
– 1 כפית שברי אגוזים
אופן ההכנה
1. מערבבים את השמנת המתוקה, זרעי הצ'יה, וחמאת הבוטנים בקערה קטנה.
2. מכסים ומעבירים למקרר למשך מספר שעות, עד שהצ'יה סופגת את הנוזלים ומתקבל מרקם סמיך.
הכנת הטופינג
1. מניחים את פירות היער הקפואים והממתיק בקערית, ומכניסים למיקרוגל לדקה, עד שהתערובת מתמזגת.
2. שופכים את הטופינג מעל המעדן המצונן ומפזרים מעל שברי אגוזים.
**הגשה**
ניתן להגיש מיד או לשמור במקרר עד להגשה.
מרכיבים
קילו בשר כתף 5 חתוך לקוביות
יחידה של כרישה חתוכה לטבעות
חבילת טינקרבל ( מיני פלפל) חתוך לחצאים
2 חבילות פטריות שמפניון טריים חתוכים לפרוסות
250 גרם דלעת חתוך לקוביות
חבילת כוסברה קצוצה דק
חצי כוס עגבניות מרוסקות "מוטי"
2 כפות פפריקה חריפה או תבלין עוף
כף כורכום
כפית צ'לי חריף
כפית מלח הימאליה ( תוסיפו לפי הטעם)
כמות ה מים שתכסה את הכל בתבנית
אופן הכנה
במחבת עם שמן זית "סוגרים" את הבשר
מניחים את הסוטאז על האש
שמים שמן זית
מוסיפים את הירקות אחד אחרי השני מוסיפים את התבלינים הרסק ומים
מערבבים היטב
מוסיפים את קוביות הבשר ה"סגור"
דואגים שכמות המים מכסה הכל
ומכניסים לתנור – טורבו
שעתיים על 180 מכסים עם מכסה או נייר אפיה
שעתיים על 150
200 מ"ל שמנת חמוצה
3 כפות ממרח שוקולד סוויטאנגו
ציפוי
50 גרם שוקולד 85%
כפית שמן קוקוס
אופן הכנה
מערבבים היטב
מניחים ניילון נצמד
על תבנית קוביות קרח
ושמים מהתערובת
מכניסים להקפאה לפחות ל3 שעות .
בכוס מותאמת מיקרו
שמים שוקולד 85% ומוסיפים כפית שמן קוקוס ממיסים כדקה עד דקה וחצי
הרכבת המנה
מוציאים את תבנית הקוביות מהמקפיא עוטפים כל קוביה בשוקולד המומס מניחים על נייר אפיה בתבנית ומכניסים להקפאה לשעה ..
תהנו
תודו שזה גאוני ….
הכנתם ?
תייגו אותי באינסטגרם
@hakolzahavgold
200 מ"ל יוגורט יווני של גד
200 גרם קמח שקדים
קורט מלח
אופן הכנה
בקערה מערבבים את המרכיבים
עד למרקם בצקי יוצרים כדור
אותו מחלקים ל8
יוצרים כדורים פוחסים
מכניסים כדטר בין 2 דפי אפיה ומשטחים יוצרים עיגול יפה אני משתמשת בחותכן עגול
מעל מורחים שמן זית עם זעתר ..
נינגה גריל bake
180 מעלות 10 דקות
תנור
180 מעלות כ15 דקות סה"כ 37 גרם פחמימה לכל הכמות יצאו 8 יחידות כל יחידה כ-4.6 גרם פחמימה
מרכיבים לבצק:
100 גרם חמאה
כוס וחצי קמח שקדים
3 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
מילוי:
3 כפות ממרח שוקולד סוויטאנגו
אופן הכנה:
מערבבים את כל החומרים למרקם של בצק, משטחים בין 2 ניירות אפיה
מורחים את הממרח שוקולד
ומקפלים לשניים חותכים לריבועים
את ההשראה לקיפול והחיתוך
לקחתי מאסי רוז המוכשרת
ואופים בתנור 180 מעלות כ15 דקות. (לעקוב -תנורים שונים עוצמות שונות) תיהנו זה ממש טעים
מרכיבים
100 מ"ל יוגורט יווני 10% גד
2 ביצים
2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
כף קמח קוקוס
22 שבבי שוקולד 85%
או כף פירות יער
אופן הכנה
בקערה מערבבים את כל החומרים
עד למרקם חלק
שמים בכלי החרס קוטר 10 נייר אפיה
מעל שמים את העיסה שהתקבלה
מעל מפזרים שוקולד 85% ומערבבים מעט
אופים בתוכנית bake בנינגה גריל 200 מעלות
10 דקות
( תנור 200 מעלות כ15-20 דקות תלוי בעוצמת התנור )
תהנו ♡
100 מ"ל נוזל קוקוס ארוי די
100 גרם שוקולד 85%
(משתמשת בלובקה)
לאוהבי מתוק הוסיפו כף סוויטאנגו
מכניסים הכל לבלנדר
מבלנדרים מעבירים ל6 כוסיות
שמים במקרר ללילה
תהנו
5.31 גרם פחמימה למנה
מרכיבים
100 גרם מוצרלה מותכת במיקרו
מוסיפים כף פסיליום מעורבבת עם 2 כפות מים חמים
ביצה
אופן הכנה
מערבבים היטב
משטחים בין 2 ניירות אפיה
אופים בחום 180 מעלות
10 דקות מוציאים
וחותכים לרצועות
מכינים רוטב שאוהבים ומוסיפים.