150 גרם קמח שקדים
70 גרם חמאה
50 גרם שוקולד 85% להמיס במיקרו כ30 שניות עם 2 כפות שמנת 38%
כפית אבקת אפיה
ביצה
15-20 טיפות סוכרלוז
לערבב הכל בקערה להוסיף שבבי שוקולד 85%(לובקה)
להניח נייר אפיה על תבנית ועליה בעזרת כפית לשים מהעיסה ולשטח עם מזלג…
לאפות בחום 170 מעלות כ15 דקות …
יאמי ❤
150 גרם קמח שקדים
50 גרם חמאה מומסת
3 כפות אבקת סוויטאנגו
100 גרם שוקולד 85%
125 מל שמנת 38% טרה/חלב קוקוס ארוי די
כפית תמצית וניל
2 ביצים
אופן הכנה:
בצק:
להמיס 50 גרם חמאה להוסיף 150 גרם קמח שקדים
2 כפות אבקת סוויטאנגו ביצה ולערבב טוב…
לשטח את הבצק בידיים לחות על התבנית
לאפות כ7 דקות בחום 170 מעלות ולהוציא
מלית :
להמיס 100 גרם שוקולד עם 125 מל שמנת 38%/ חלב קוקוס כ40 שניות במיקרו להוציא לערבב טוב להוסיף ממתיק תמצית וניל וביצה לערבב היטב ולשטח על הבצק האפוי
להכניס שוב לתנור חום 170 מעלות כ20 דקות.
לאחסן במקרר
טראפלס נוטלה
4 כפות חמאת לוז
100 גרם שוקולד 85% לובקה
3 כפות סוויטאנגו טחון
להמיס במיקרו להוסיף
1/2 כוס אוניברסאלית קמח שקדים/אגוזים טחונים דק/פקאן טחון דק
ללוש לבצק לגלגל כדורים לעטוף בקקאו איכותי או קוקוס טחון …
יצאו כ25 כדורים קטנים …חלומי ❣
150 גרם קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
4 כפות סוויטאנגו
כפית תמצית וניל
כפית אבקת אפיה
3 ביצים
50 גרם שברי אגוזי מלך
2-3 כפות מייפל אפס פחמימה
אופן הכנה
לערבב בקערה את קמח השקדים עם חמאה וממתיק לשמור כ4 כפות מהעיסה
להוסיף את שאר החומרים ולשטח בתבנית אינגליש קייק לערבב את בצק הפירורים עם האגוזים ולפזר מעל העוגה ומעל לצקת בעזרת כף מייפל
להכניס לתנור בחום 170 מעלות כ20 עד 25 דקות
אם רוצים להכין פרווה את החמאה ניתן להמיר בשמן קוקוס או חמאת שקדים/בוטנים/לוז…
תחליף מייפל
**** רוטב מתובל מתוק *****
חצי כוס מים
כף סוכר חום (סוויטאנגו)
כפית תמצית וניל
קורט ציפורן טחונה
אופן ההכנה:
להכניס הכול לסיר, להרתיח על אש קטנה עד שהסוכר נמס והטעמים מתמזגים.
150 גרם קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
70 גרם שבבי שוקולד 85% מוצקי קקאו
20 טיפות סוכרלוז
כפית תמצית וניל
כפית אבקת אפיה
2 ביצים
לערבב בקערה את קמח השקדים עם חמאה וממתיק ולשמור כ4 כפות מהעיסה..
להוסיף את שאר החומרים ולשטח בתבנית מאפיס לפזר מעל את הפירורים.
להכניס לתנור בחום 170 מעלות כ20 דקות
התחשק לי משהו מתוק ומהיר …
מכירים את הפיצה שוקולד של מקס ברנר זה בערך כזה..רק שהכנתי מזה סושי..
לערבב כפית וחצי חמאת בוטנים/לוז/אגוזי מלך,ביצה,ממתיק עד שמתמזגים
אני הכנתי במיקרו דקה וחצי אפשר לשטח במחבת טפלון שטוחה…
ואז שמתי 25 גרם שוקולד 85% שהמסתי עם 2 כפות חלב סויה לייט
מעל שמתי 2 כפות שמנת חמוצה עם ממתיק וחצי כפית חמאת בוטנים
מעל פיזרתי שברי אגוזי מלך ומעל קוקוס..גילגלתי וחתכתי לעיגולים…
מה אני יאמר לכם …להתעלף ❣
לערבב בקערה
250 ריקוטה
תמצית לימון(לחילופין קליפות לימון)
15 טיפות סוכרלוז נוזלי.
לשים את העיסה בכוסיות
לפירורים
להמיס 25 גרם חמאה להוסיף 50 גרם קמח שקדים 10 טיפות סוכרלוז ותמצית לימון לשטח על נייר אפיה לאפות כ10 דקות בחום 160…
לאחר האפיה לפורר ולפזר מעל…
אור שלי קורא לזה גולדלך
בצק
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
200 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו טחון במטחנת קפה
להמיס במיקרו כדקה וחצי ולשטח בין 2 ניירות אפיה
מילוי
30 גרם שוקולד 85%
כף חמאת לוז
כף סוויטאנגו
להמיס במיקרו כ30 שניות
לשטח על הבצק
ובעזרת הנייר אפיה לגלגל לכרוכית
לחתוך בסכין חדה לפרוסות
לאפות בתנור בחום 160 מעלות כ10-15 דקות .
יצאה כרוכית אחת שחולקה ל10 עוגיות
מעדן
250 מל שמנת 38% טרה/קרם קוקוס
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
מוסיפים כף סוויטאנגו, ממיסים במיקרו כדקה מערבבים היטב ומעבירים לתבנית ארטיקים
ניתן להוסיף תמציות טעם בננה/ תפוז/קוקוס/אייריש..
טעים מאד
יצאו כ8 יחידות
להמיס במיקרו 40 שניות
100 גרם מוצרלה
50 גרם קמח שקדים
15 טיפות סוכרלוז
לערבב וליצור בצק
לשטח בתבנית מאפינס בצורת כוס
מילוי
לערבב בקערה
250 מסקרפונה
15 טיפות סןכרלוז נוזלי
תמצית לימון או גרידת לימון
ביצה
להניח על הבצק לאפות 160 מעלות כ30 דקות.
לאחר שמתקרר להוציא מהתבניות האישיות ולהגיש.