חומרים
200 גרם קמח שקדים
200 גרם מוצרלה מגורדת
כף גבינת שמנת
ביצה אחת
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית מלח הימאליה
טופינג
מעבר לגבינת מוצרלה
כל מה שאוהבים ודל פחמימה
רסק מוטי
זעתר
פלפלים
פטריות
זיתים
אופן הכנה
מחממים תנור ל170-180 מעלות
ממיסים כדקה במיקרו את המוצרלה עם הגבינת שמנת…מוציאים מהמיקרו ותוך כדי עירבוב מוסיפים ביצה ולאחר מכן את כל שאר החומרים ומעבדים לבצק .
לאחר מכן משטחים על נייר אפיה מוסיפים טופינג ואופים בין 15-20 דקות …
יוצאים כ10 פיצות אישיות
בתיאבון
יאמי
כבכל שנה יום ה14.11 הוא יום המודעות לסוכרת
כמי שנכנסה לעולם הסוכרת מכורח הנסיבות לפני כ4 שנים ,ואיזנה את רמות הסוכר שלה בעזרת הקפדה על תזונה מותאמת ודלת פחמימה ,מרגישה שתפקידי להעביר הלאה את הבשורה למי שעדיין לא מצא את הדרך לאיזון …
מה התזונה תרמה לחיי?
*פחות דקירות
*פחות אינסולין
*פחות תנודתיתות
*איזון הסוכרת
*מדדים תקינים , טריגליצרדים , כולסטרול
החיים שלי השתנו בזכות הנחישות וההתמדה .
הסוכרת גרמה לי לשנות את חיי, יצרתי תפריט יצרתי מתכונים ואני מעבירה זאת הלאה לכמה שיותר אנשים בעזרת הקבוצה בפייסבוק , ביוטיוב ,באינסטגרם בבלוג ובעזרת הספר שהוצאתי שמגולל את דרכי את השיטה וכל מה שצריך כדי לעשות זאת נכון …
שתפו את הפוסט הזה ותעבירו אותו הלאה לכל מי שזקוק ורוצה להיות מאוזן ולנהל את הסוכרת ולא שהיא תנהל אותו.
חפשו בפייסבוק-הכל זהב מתכונים של גולדי לסוכרתיים
חפשו באינסטגרם hakolzahavgold
חפשו ביוטיוב-איזון הסוכרת -הכל זהב -גולדי אלישר
ותתחילו את השינוי שישנה את חייכם 💙
חומריםשקית סנפורסט מדליוני תרד250 גרם קוטג'9%(ניתן להחליף בגבינת שמנת)100 מל שמנת חמוצה200 גרם מוצרלה4 ביציםמלח הימאליהחצי כוס (50 גרם) קמח שקדיםאופן הכנהשמים בקערה למיקרו את המדליוני תרד ממיסים כ2 דקות במיקרו לאחר מכן סוחטים ומוסיפים את שאר החומרים מניחים בתבנית סיליקון ..ואופים ב170 מעלות כ30 דקות מגישים חם
ניתן להקפיא
יצאו כ8 קישים קטנים ו4 גדולים
חומרים
סלסלת פטריות
בצל קטן
כף שמן זית
כפית כורכום
חצי כפית מלח
קורט פלפל שחור
250 מל סויה לבישול ואפיה
כוס מים
אופן הכנה
בסיר לשים כף שמן זית להוסיף בצל קצוץ ולטגן עד להשחמה להוסיף פטריות קצוצות
להוסיף את שאר החומרים והתיבלון…
לבשל על אש קטנה כ25 דקות עד לרתיחה..
לכבות את הגז לקרר כ10 דקות ולערבל עם בלנדר מוט…
יאמיייייי
150 גרם קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
4 כפות סוויטאנגו
כפית תמצית וניל
כפית אבקת אפיה
3 ביצים
50 גרם שברי אגוזי מלך
2-3 כפות מייפל אפס פחמימה
אופן הכנה
לערבב בקערה את קמח השקדים עם חמאה וממתיק לשמור כ4 כפות מהעיסה
להוסיף את שאר החומרים ולשטח בתבנית אינגליש קייק לערבב את בצק הפירורים עם האגוזים ולפזר מעל העוגה ומעל לצקת בעזרת כף מייפל
להכניס לתנור בחום 170 מעלות כ20 עד 25 דקות
אם רוצים להכין פרווה את החמאה ניתן להמיר בשמן קוקוס או חמאת שקדים/בוטנים/לוז…
תחליף מייפל
**** רוטב מתובל מתוק *****
חצי כוס מים
כף סוכר חום (סוויטאנגו)
כפית תמצית וניל
קורט ציפורן טחונה
אופן ההכנה:
להכניס הכול לסיר, להרתיח על אש קטנה עד שהסוכר נמס והטעמים מתמזגים.
מחפשים פלאפל טבעוני ללא פחמימות? המתכון הזה מבוסס על קמח שקדים וצ'יה, ללא גלוטן, ללא סויה ומתאים באופן מושלם לתזונה קטוגנית וסוכרתיים.
זמן הכנה: 5 דקות | סוג תזונה: קיטו, טבעוני, ללא גלוטן
המצרכים:
3 כפות קמח שקדים
1 כף צ'יה + רבע כוס מים (תחליף ביצה טבעוני)
חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
חצי שן שום כתושה
תיבול: כמון, פלפל שחור, מלח הימלאיה
לטיגון: שמן זית
הוראות הכנה:
הכנת "ביצת" צ'יה: מערבבים כף צ'יה עם רבע כוס מים וממתינים כמה דקות עד להסמכה.
ערבוב: מוסיפים לקערה את קמח השקדים, הירק, השום והתבלינים. מערבבים היטב.
מנוחה: נותנים לעיסה לנוח 2-3 דקות להתייצבות.
טיגון: יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
להגיש חם עם טחינה בצד
250 מל שמנת 38% טרה/קרם קוקוס
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
מוסיפים כף סוויטאנגו, ממיסים במיקרו כדקה מערבבים היטב ומעבירים לתבנית ארטיקים
ניתן להוסיף תמציות טעם בננה/ תפוז/קוקוס/אייריש..
טעים מאד
יצאו כ8 יחידות
תחתית
מרכיבים:
1.5 כוסות קמח שקדים (קמח אוניברסלי)
100 גרם חמאה מומסת
3 כפות סוויטאנגו
תמצית וניל (כפית או לפי הטעם)
אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את קמח השקדים, חמאה מומסת, סוויטאנגו ותמצית הווניל עד לקבלת בצק אחיד.
2. משטחים את הבצק בתבנית מרובעת על נייר אפייה.
3. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-15 דקות, עד להשחמה קלה.
4. מוציאים ומניחים להתקרר.
רוטב תותים
מרכיבים:
7 תותים, חתוכים דק
2 כפות סוויטאנגו
כפית מי ורדים
אופן ההכנה:
1. במחבת על אש קטנה מחממים את התותים עם סוויטאנגו ומי הוורדים עד לצמצום הרוטב.
2. טוחנים את התערובת בבלנדר מוט למרקם חלק.
3. מורחים את הרוטב על התחתית שהכנו.
שכבה שלישית – קוקוס וקמח שקדים
מרכיבים:
50 גרם קוקוס טחון
50 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו
קורט קינמון
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל החומרים בקערה.
2. במחבת, קלויים קלות את התערובת עד להשחמה וקבלת ארומה.
3. מפזרים את התערובת מעל שכבת רוטב התותים.
לערבב בקערה
כוס וחצי אוניברסלית קמח שקדים,100 גרם חמאה מומסת,15 טיפות סוכרלוז נוזלי
קליפת תפוז מגורדת לשטח על נייר אפיה בתבנית מרובעת..
מילוי:
100 גרם קוקוס,50 גרם שבבי לובקה
100 גרם אגוזים שבורים,250 מל שמנת 38%
10 טיפות סוכרלוז
לשטח מעל,לאפות בתנור חום 170 מעלות כ25 דקות עד להשחמה.