דל פחמימה ללא סוכר צליאק

250 גרם מסקרפונה
250 מל שמנת מתוקה  38% של טרה
כוס וחצי ( חד פעמית) קמח שקדים
4 כפות סוויטאנגו טחון
תמצית וניל / או לימון ( אני אוהבת לימון מאד)
כפית אבקת אפיה
2 ביצים
אופן הכנה
לשים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון
עירבוב טוב (העיסה נוזלית)
משטחים בתבנית סיליקון 8 מנות אישיות
פלוס תבנית קטנה (נשאר לי עודף )
אופים בתוכנית של הנינג'ה – אפיה –
180 מעלות 18 דקות
באמצע בדקתי טיפונת נשפך לצדדים תנקו ותמשיכו באפיה עד הסוף ..
תנור רגיל – אפיה 180 מעלות כ30 דקות  

כוס וחצי קמח שקדים
חצי כוס קוקוס+50 גרם קוקוס לפיזור על נייר אפיה
2 כפות  חמאת שקדים/בוטנים
4 כפות שוקולית סוויטאנגו
2 כפות קקאו אורגני תבור
2 כפות שמן mct ( או קוקוס)
1 ביצה
אופן הכנה
מערבבים בקערה את כל החומרים יחד
על נייר אפיה מפזרים קוקוס טחון
ועליו שמים את העיסה ומגלגלים לגליל עטוף בקוקוס מכניסים למקרר למנוחה של חצי שעה
מוציאים חותכים לפרוסות מניחים על נייר אפיה ואופים בחום 180 מעלות כ-10-15 דקות
מאחסנים בקופסא אטומה (אחרי יומיים למקרר)

100 גרם מוצרלה מגורדת

100 גרם קמח שקדים

2 כפות שומשום

להמיס במיקרו כ40 שניות

להוסיף

כפית קינמון

3 כפות סוויטאנגו טחון

לשטח דק בין 2 ניירות אפיה

לחתוך לריבועים קטנים …

לאפות בתנור חום כ170 מעלות כ10 דקות אפיה

בצק

בקערה מתאימה למיקרו להניח

2 כוסות קמח שקדים

200 גרם מוצרלה מגורדת

כף שומשום

להמיס כדקה ולשטח הבצק בתבנית מאפינס

מילוי

100 גרם מוצרלה

50 גרם פטה

100 מל שמנת חמוצה

250 גרם קוטג 9%

3 ביצים

2 קוביות בצל דורות

קורט מלח הימאליה

לערבב הכל בקערה לשטח על הבצק ולאפות בחום 170 מעלות כ30 דקות

כמות -8 לבבות

חצי כוס חמאת בוטנים/לוז/שקדים

2 כפות קקאו איכותי

3 כפות שמן קוקוס מומס

3 כפות קמח קוקוס

3 כפות סוויטאנגו טחון דק (אבקה)

לערבב הכל בקערה וליצור כדורים קטנים

להניח בקופסא ולאחסן במקרר

חומרים
קובית בצל דורות
כף שמן זית
2 קישואים חתוכים לעיגולים
200 גרם דלעת חתוכה לקוביות
2כוסות מים
כפית כורכום
150 מל חלב קוקוס
מלח הימאליה ופלפל לפי הטעם
אופן הכנה
לטגן בצל עם כף שמן עד להשחמה
להוסיף את המים וחלב הקוקוס להביא לרתיחה ואז להוסיף את כל שאר החומרים
לבשל על אש בינונית כ30 דקות ..
לקרר מעט ועם בלנדר מוט לטחון…
כמות מנות 5
יאמי ?