שלב ראשון מלית:
לטגן בצל ופטריות בשמן קוקוס ולתבל בתבלין שווארמה מלח ופלפל…לקרר ולהוסיף ירק שאוהבים( אני חולה על כוסברה)
שלב שני:
חזה עוף פרוס דק לשים בתוכו את המלית לגלגל ולעטוף בניילון נצמד
להרתיח בסיר מים לשים את החזה עוף עם הניילון הנצמד עד שיחליף צבע ללבן…להוציא לקלוף מעליו את הניילון הנצמד לעטוף בקמח שקדים מתובלן,מעל ביצה ולטגן בשמן קוקוס
מעדן חברים
אחת מהאהבות שלי לפני הסוכרת היתה לשבת ב"מקס ברנר"
והכי אהבתי להזמין שוקולה..משקה שוקו טעים טעים,כל כך אהבתי שאפילו פעם החלטתי לפנק את עצמי וקניתי את הכוס שבה הם מגישים
נקיונות פסח הביאו אותי למצוא את הכוס האהובה…
אז מה לא נכין שוקולה גולד?
2 קוביות שוקולד 85% מוצקי קקאו
רבע כוס שמנת טרה 38%
המסה במיקרו 20 שניות עירבוב טוב
אז להוסיף חלב סויה לייט תנובה, או חלב קוקוס
נוסטלגיה ונחת ?
זה פשוט קטלני הדבר הזה…
לערבב בקערה כף וחצי חמאת שקדים
כפית קמח שקדים,כפית פסטו
ביצה,מלח הימאלייה
להניח בתבנית סיליקון עגולה או על נייר אפיה שמונח על צלחת שטוחה להכניס ל2 דקות במיקרו,לאחר מכן לצלות על להבת האש.
מדהים !
לערבב בקערה:
75 גרם קמח שקדים,50 גרם חמאה רכה
3 כפות אבקת סוויטאנגו, גרידת לימון,
לשטח ב2 בתבניות פאי קטנות
לאפות בחום 160 דקות כ10 דקות.
מילוי
להקציף 200 מ"ל שמנת 38% טרה,
בכוס נפרדת לשים כפית ג'לטין ולהמיסה במים חמים,להוסיף לשמנת שהוקצפה,
להוסיף גרידת לימון,כף מיץ לימון,2 כפות אבקת סוויטאנגו
[contact-form][contact-field label="שם" type="name" required="true" /][contact-field label="אימייל" type="email" required="true" /][contact-field label="אתר" type="url" /][contact-field label="הודעה" type="textarea" /][/contact-form]
לאפות שוב בחום 160 מעלות כ 10 דקות.
במחבת לקלות
שבבי קוקוס ושבבי שקדים לפזר מעל להכניס למקרר
להמיס 100 גרם שוקולד 85% עם כף שמן קוקוס במיקרו כ20 עד 30 שניות
לשטח בתבנית על נייר אפיה
במחבת לקלות שמן קוקוס דפדפי שקדים ושבבי קוקוס לשטח על שכבת השוקולד
ושוב להמיס עוד 100 גרם שוקולד 85 עם כף שמן קוקוס במיקרו ולשטח מעל שכבת השקדים קוקוס
להכניס למקרר כאשר מתקרר לשבור לחתיכות קטנות…
יאמי
בצק 1
לערבב בקערה:
כוס וחצי קמח שקדים,
50 גרם חמאה רכה,
3 כפות סוויטנאגו
2 כפות קמח קוקוס
תמצית וניל טהור,
ביצה
לתת לזה לנוח כרבע שעה במקרר אם
עדיין רך להוסיף כף קמח שקדים
לערבל לבצק,לקרוץ עיגולים.
ולשטח על נייר אפיה
על העיגולים במרכז להניח את המילוי ואז ליצור משולשים.
בצק 2
150 גרם מוצרלה
150 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו
להמיס הכל במיקרו כדקה עד דקה וחצי
לשטח בין 2 ניירות אפיה לקרוץ לעיגולים
מילוי:
1/4 כוס שמנת טרה38% ,
2 כפות סוויטאנגו
30 גרם שוקולד 85%
להמיס במיקרו כ30 שניות,
להוסיף חצי כוס קוקוס,
או פרג או שנהם לפי העדפה וטעם
לאפות בתנור כ20 דקות בחום של כ160 מעלות…
לערבב בקערה:
2 כפות חמאת שקדים,5 טיפות סוכרלוז נוזלי
כף טחינה גולמית ,ביצה,תמצית וניל טהור
לשטח במולטי קייק תבנית וופל
יצאו 3 משולשים
מעל לפזר שוקולד 85% שהומס עם שמנת 38% במיקרו 30 שניות
התחשק ללילוש שלי וופל פרווה מיד נרתמתי
לערבב בקערה
2 כפות חמאת שקדים, 50 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו לובקה,תמצית וניל,ביצה
לשטח במולטי קייק בתבנית הוופל,5 דקות הכנה.
זה פשוט קטלני הדבר הזה…
לערבב בקערה כף חמאת שקדים
חצי כפית פסיליום או כפית קמח שקדים
ביצה,מלח הימאלייה
להניח בתבנית סיליקון עגולה או על נייר אפיה שמונח על צלחת שטוחה להכניס ל2 דקות במיקרו,לאחר מכן לצלות על להבת האש.
בתמונה משולב עם חזה עוף, קארי הודי צהוב,מלח הימאליה עשוי בשמן זית..ומעל סלט כוסברה חמוץ …
מתחת טחינה ביתית…
חלום!!!
מדידה לפני 103…
להמיס שמן קוקוס במחבת להוסיף 100 גרם גרעיני חמניה,100 גרם גרעיני דלעת,שבבי קוקוס שבבי שקדים ,לחלק ל2 מחבתות
הגירסא המתוקה:
להוסיף חצי כפית קינמון 10 טיפות סוכרלוז נוזלי,תבלין כוסברה.
הגירסא המלוחה:
להוסיף 0.5 כפית כורכום,קורט מלח הימאליה,פלפל שחור,אבקת שום..
נהדר כתוספת למרק/סלט