טוחניםבבלנדר מוט
50 גרם דובדבנים קפואים
100 מל קרם קוקוס
כף סוויטאנגו.
שמים בתבנית סיליקון מיוחדת לארטיקים
ממיסים
100 גרם שוקולד 85%
150 מל קרם קוקוס
תמצית אייריש
2 כפות סוויטאנגו
שמים מעל שכבת הדובדבנים ומקפיאים
תחתית
100 גרם קוקוס טחון
4 כפות חמאת בוטנים
5 טיפות סוכרלוז נוזלי
מילוי
250 מסקרפונה
3 כפות פירות יער קפואים
10 טיפות סוכרלוז נוזלי
אופן הכנה
לערבב בקערה את חומרי התחתית ולשטח בתבנית סיליקון שקעים להצמיד חזק.
בבלנדר מוט לשים את חומרי המלית ולערבל עד לקבלת מרקם אחיד
לשטח על התחתית ולהקפיא כ4 שעות
בצק
100 גרם שוקולד 85%
70 גרם חמאה
2 ביצים
200 גרם קמח שקדים
2 כפות קמח קוקוס
15 טיפות סוכרלוז
תמצית אייריש קרים
מילוי
250 מל שמנת 38% טרה
50 גרם שוקולד 85%
15 טיפות סוכרלוז נוזלי
תמצית וניל
אופן הכנה:
להמיס שוקולד וחמאה במיקרו כ40 שניות, להוסיף את כל שאר החומרים,לערבב היטב לשים את הבצק בין 2 ניירות אפיה לשטח ולקרוץ עיגולים (מהעודפים ליצור עוגיות בנפרד) לאפות כ7-10 דקות בחום 170 מעלות ,להוציא ולקרר.
מילוי
להמיס את השוקולד במיקרו כ20 שניות להקציף את השמנת לקצף יציב להוסיף את השוקולד המומס ואת הממתיק.
על העוגיות להניח כף מוס ומעל להניח עוגיה נוספת לסדר בקופסא ולמקפיא .
בתיאבון
250 מל שמנת 38% טרה/קרם קוקוס
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
מוסיפים כף סוויטאנגו, ממיסים במיקרו כדקה מערבבים היטב ומעבירים לתבנית ארטיקים
ניתן להוסיף תמציות טעם בננה/ תפוז/קוקוס/אייריש..
טעים מאד
יצאו כ8 יחידות
250 מ"ל שמנת 38%
להמיס עם 100 גרם שוקולד לובקה ולערבב להוסיף
תמצית שאוהבים..שמתי תפוז
15 טיפות סוכרלוז נוזלי…
שברי בוטנים…ולמקפיא
מי שרוצה פרווה מחליפים שמנת 38% בקרם קוקוס
להקציף 325 מ"ל שמנת 38% טרה עם 15 טיפות סוכרלוז,4 כפות טחינה גולמית אחווה
כף חמאת אגוזי מלך,2 כפות חמאת קוקוס
שבבי שוקולד לובקה 85%…
חלומית ממש ?????