חומרים
4 ביצים
100 גרם קמח שקדים
50 גרם קוקוס טחון
תמצית וניל
3 כפות סוויטאנגו טחון
4 כפות שמן קוקוס
1/2כפית אבקת אפיה…
לערבב הכל לשטח בתבנית בקוטר 20 ולהכניס לתנור
180 מעלות לאפות כ30 דקות
הכנצ קרם שקדים
100 מל קרם קוקוס
2 כפות חמאת שקדים כפית אבקת סווטאנגו
לערבב ולשפוך על העוגה
לקלות כ100 גרם שקדים פרוסים במחבת בכף שמן קוקוסעד להשחמה ולפזר מעל הקרם
שנה טובה
חומרים
250 מל שמנת 38%
חבילת פודינג וניל סוויטאנגו
כף קקאו אורגני "תבור"
אופן הכנה
מקציפים את השמנת עם הפודינג
מוסיפים את הכף קקאו מערבבים היטב
מניחים בתבנית לארטיקים
אל תשכחו את המקלות
תהנו
מוזמנים לקרוא בלינק
חומרים
400 מל שמנת מתוקה 38%
100 גרם שוקולד 85%
2 כפות סוויטאנגו טחון
4 כפות פודינג סוויטאנגו
אופן הכנה
ממיסים במיקרו כדקה
70 גרם שוקולד 85% עם 150 מ"ל
שמנת מתוקה ו2 כפות סוויטאנגו טחון
(ניתן להמיס על אש קטנה) שמים שכבה מהעיסה בכוסות
בקערת בלנדר מקציפים 250 מל שמנת מתוקה 38%
מוסיפים בהדרגה 4 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
ומערבלים במהירות בינונית כ4-5 דקות עד להתמצקות הבלילה מעבירים לשקית זילוף ושמים מעל שכבר השוקולד מעל מפזרים קוקוס קלוי /אגוזים ונהנים .
חומרים
שלב ראשון
250 גרם גבינת מסקרפונה
150 מל קרם קוקוס
3 כפות סוויטנגו טחון
גרידת לימון
2 ביצים
שלב שני
50 גרם שוקולד 85%
100 מל קרם קוקוס
2 כפות סוויטאנגו טחון
אופן הכנה
שלב ראשון
מערבבים את כל החומרים ולשטח בתבנית אינגליש קייק
העיסה נוזלית
שלב שני
ממיסים במיקרו כדקה את השוקולד עם קרם הקוקוס מוציאים מערבבים ומוסיפים את הממתיק
שופכים על העיסה שבתבנית ומערבבים בצורת עטיפה ליצירת
דוגמת השיש
אופים כ40 דקות בחום 170 מעלות
היא תופחת אבל גם יורדת טיפונת אחרת
אבל טעימה אש
תהנו בתיאבון
2 כפות טחינה גולמית
קורט מלח
כף שמן זית
ביצה
אופן הכנה
מערבבים את כל החומרים
מניחים עם כף על נייר אפיה מהתערובת ויוצרים עיגול
בצורת מיני פיתה יוצאים 4 מיני או 3 קצת יותר גדולות
אופים כ7 דקות 180 מעלות
טוויסט
ניתן לפזר מעל מוצרלה/זעתר/גבינת פטה
ניתן לצלות על להבה קטנה
בתיאבון
המצרכים
לבצק:
200 גרם מוצרלה מגורדת + כף גבינת שמנת
200 גרם קמח שקדים + כפית אבקת אפייה
1 ביצה + 1 כף סוויטאנגו טחון
למילוי:
500 גרם גבינת מסקרפונה
100 מ"ל קרם קוקוס + תמצית וניל
4 ביצים + 3 כפות סוויטאנגו טחון
אופן ההכנה
הבצק: ממיסים מוצרלה וגבינת שמנת במיקרו (כדקה). מוסיפים ביצה ושאר חומרי הבצק, לשים לכדור ומניחים ל-5 דקות. משטחים בתבנית 22 (מומלץ סיליקון).
המילוי: מערבבים מסקרפונה וקרם קוקוס למרקם חלק. מוסיפים וניל, סוויטאנגו וביצים ומערבבים עד איחוד. יוצקים על הבצק.
אפייה: 20 דקות ב-170 מעלות. מנמיכים ל-150 מעלות ואופים עוד 25 דקות עד להשחמה.
הגשה: מצננים היטב. ניתן לקשט בשמנת חמוצה וממתיק, שוקולד מומס או ריבה דלת פחמימה מהבלוג.
טיפ: מומלץ להגיש לאחר קירור של לילה לייצוב המרקם. כ58 גרם פחמימה לכל העוגה
חומרים
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
50 מ"ל חלב קוקוס
4 כפות חמאת לוז
3 כפות סוויטאנגו טחון
אופן הכנה
ממיסים במיקרו את השוקולד עם החלב קוקוס כדקה
מוסיפים את שאר החומרים מערבבים היטב ויוצקים לתבנית סיליקון
שמים במקפיא לשעה מוציאים ומאחסנים בקופסא במקרר
חומרים
2 כוסות קמח שקדים
4 כפות פסיליום *
2 כפות טחינה גולמית
3/4 כוס מים
קורט מלח
כפית אבקת אפיה
אופן הכנה
מערבבים את החומרים היטב נותנים לזה לנוח 5-7 דקות
יוצרים כדורים מניחים על נייר אפיה ומשטחים בידיים רטובות
אופים כ15 דקות ב180 מעלות עד להדחמה לאחר מכן צולים על אש קטנה
טעים מאד יצאו כ9 פיתות
*במקום הפיסיליום ניתן לשים קמח קוקוס באותו יחס
או קמח שקדים בכמות כפולה מהפסיליום
ששה מתכונים
✔דלי פחמימה
✔כשר לפסח
חוברת pdf שתגיע אליכם במייל
עלות 50 ש"ח
לינק לרכישה
https://goldameir3.wixsite.com/mysite-2
המתכונים הם:
עוגיות אגוזים
עוגיות אישיות שוקולד תפוז אגוזים
רולדת שוקו-בוטנים
עוגה חגיגית מוס בוטנים
עוגות אישיות גבינה קפה בכוסות
ממרח שוקולד טחינה
