חלבי

חומרים
שלב ראשון
250 גרם גבינת מסקרפונה
150 מל קרם קוקוס
3 כפות סוויטנגו טחון
גרידת לימון
2 ביצים
שלב שני
50 גרם שוקולד 85%
100 מל קרם קוקוס
2 כפות סוויטאנגו טחון
אופן הכנה
שלב ראשון
מערבבים את כל החומרים ולשטח בתבנית אינגליש קייק
העיסה נוזלית
שלב שני
ממיסים במיקרו כדקה את השוקולד עם קרם הקוקוס מוציאים מערבבים ומוסיפים את הממתיק
שופכים על העיסה שבתבנית ומערבבים בצורת עטיפה ליצירת
דוגמת השיש
אופים כ40 דקות בחום 170 מעלות
היא תופחת אבל גם יורדת טיפונת אחרת
אבל טעימה אש
תהנו בתיאבון

בצק
200 גרם מוצרלה מגורדת
כף גבינת שמנת
כף סוויטאנגו טחון ( אבקה)
כפית אבקת אפיה
ביצה
200 גרם קמח שקדים
מילוי
2 קופסאות מסקרפונה ( גד)
100מל קרם קוקוס
תמצית וניל
4 ביצים
3 כפות סוויטאנגו טחון
אופן הכנה הבצק
ממיסים את המוצרלה עם גבינת השמנת כדקה במיקרו
(או על אש קטנה תוך כדי עירבוב)
מוסיפים ביצה מערבבים היטב ולאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ולשים לבצק מניחים אותו למנוחה של כ5 דקות
לאחר מכן משטחים בתבנית סיליקון או על נייר אפיה בתבנית קוטר 22
אופן הכנת המילוי
שמים בקערה את הגבינה מוסיפים את הקרם קוקוס ומערבבים היטב עד למרקם חלק ( ניתן לעשות זאת בעזרת מערבל כדי להקל על העירבוב
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומשטחים על הבצק אופים
בתנור כ170 מעלות במשך כ20 דקות לאיר מכן מנמיכים ל150 מעלות ואופים עוד כ25 דקות עד להשחמה
ניתן לקשט מעל עם שמנת חמוצה תמצית וניל וממתיק
או בעזרת שוקולד מומס
או ריבה שמכינים לבד יש מתכון בבלוג

חומרים
חצי חבילה ברוקולי ננסי סנפורסט
3 כפות קוטג 9%
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
קורט מלח
2 ביצים
אופן הכנה
מערבבים היטב ומניחים בתבנית מאפינס מסיליקון
180 מעלות כ20 דקות
ניתן להחליף את הברוקולי בכרובית / קישואים מגורדים/ פטריותיצאו כ10 קישים קטנים

חומרים:

בצק

200 גרם מוצרלה

כף גבינת שמנת

ביצה

150 גרם קמח שקדים

2 כפות סוויטאנגו טחון

מילוי

100 גרם חמאה

150 גרם קמח שקדים

2 כפות סוויטאנגו

תמצית שקדים

ביצה

סירופ

חצי כוס מים

תמצית שקדים

כפית סוויטאנגו טחון

אופן הכנה:

ממיסים במיקרו את גבינת המוצרלה עם כף גבינת שמנת

מוציאים מערבבים היטב מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב מוסיפים את שאר החומרים ולשים עד ליצירת בצק …בין שתי ניירות אפיה משטחים את הבצק לעיגול מחלקים ל8 משולשים.

הכנת המילוי:

ממיסים את החמאה מוסיפים את שאר החומרים בקצה כל משולש מניחים כף מהמילוי.

מגלגלים לצורת קרואסון מפזרים מעל פרוסות שקדים

מכניסים לתנור ואופים ב180 מעלות כ20 דקות עד להשחמה

מקררים .

הכנת הסירופ

על אש קטנה מחממים מים מוסיפים את שאר החומרים עד להמסת הסוויטאנגו..

מטפטפים מהסירופ על הקוראסונים …ממליצה להגיש חם

חומרים

רבע כוס  שמנת מתוקה 38%

חצי כוס  מל חלב סויה לייט

כף צ'יה

כף קוקוס טחון

כפית סוויטאנגו

3 טיפות תמצית מי ורדים

קורט קינמון

אופן הכנה 

שמים בפינגאן על אש קטנה את כל החומרים מערבבים עד לרתיחה וצמצום …מםזרים מעל קינמון

יאמייי