100גרם מוצרלה/גבינה צהובה שמנה מגורדת
50 גרם זרעי פשתן טחונים
הימאליה מלח
אפשרי להוסיף כף שומשום,אפשרי פרג,אפשרי זעתר,אפשרי פסטו
לשים הכל בקערה להכניס למיקרו ל40 שניות מתקבל בצק אלסטי לשים אותו בין 2 ניירות אפיה לשטח ולחתוך לריבועים קטנים…
לאפות בחום 160 מעלות כ15 דקות ..
לערבב בקערה
ביצה
50 גרם צהובה שמנה
50 גרם פטה
3 כפות קמח שקדים
קורט מלח…
כ8 יחידות
אור שלי קורא לזה גולדלך
בצק
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
200 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו טחון במטחנת קפה
להמיס במיקרו כדקה וחצי ולשטח בין 2 ניירות אפיה
מילוי
30 גרם שוקולד 85%
כף חמאת לוז
כף סוויטאנגו
להמיס במיקרו כ30 שניות
לשטח על הבצק
ובעזרת הנייר אפיה לגלגל לכרוכית
לחתוך בסכין חדה לפרוסות
לאפות בתנור בחום 160 מעלות כ10-15 דקות .
יצאה כרוכית אחת שחולקה ל10 עוגיות
מעדן
100 גרם גבינה צהובה שמנה מגורדת
4 כפות קמח שקדים להמיס במיקרו כ30 שניות להוסיף 3 כפות שומשום קורט צ'ילי חריף ,הימאליה(מלח) לשטח על נייר אפיה.
לאפות ב170 מעלות כ15 דקות לאחר האפיה לשבור.
כף וחצי חמאת שקדים
ביצה,הימאליה(מלח)
לעררב טוב לשטח בקופסא עגולה 10 קוטר לשים במיקרו ל2 דקות להוציא ולצרוב על מחבת אש בינונית.
מחפשים פלאפל טבעוני ללא פחמימות? המתכון הזה מבוסס על קמח שקדים וצ'יה, ללא גלוטן, ללא סויה ומתאים באופן מושלם לתזונה קטוגנית וסוכרתיים.
זמן הכנה: 5 דקות | סוג תזונה: קיטו, טבעוני, ללא גלוטן
המצרכים:
3 כפות קמח שקדים
1 כף צ'יה + רבע כוס מים (תחליף ביצה טבעוני)
חופן כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
חצי שן שום כתושה
תיבול: כמון, פלפל שחור, מלח הימלאיה
לטיגון: שמן זית
הוראות הכנה:
הכנת "ביצת" צ'יה: מערבבים כף צ'יה עם רבע כוס מים וממתינים כמה דקות עד להסמכה.
ערבוב: מוסיפים לקערה את קמח השקדים, הירק, השום והתבלינים. מערבבים היטב.
מנוחה: נותנים לעיסה לנוח 2-3 דקות להתייצבות.
טיגון: יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
להגיש חם עם טחינה בצד
מרקם מהמם הכי קרוב לבורקס ושוב כלום עבודה …
בצק
150 גרם גבינה צהובה שמנה/מוצרלה
150 גרם קמח שקדים
קורט מלח הימאליה
להמיס הכל כ30 שניות במיקרו לשטח בין ניירות אפיה את הבצק ליצור עיגולים לשים במרכז גבינת עיזים או כל מילוי שאוהבים …
ליצור חצי ירח ולהצמיד קצוות עם מזלג
מעל קצת ביצה ושומשום …
לאפות בתנור/טוסטר אובן בחום 160-170 מעלות כ15 דקות
יצאו 6
ה…..בורקיטס!!!!
100 גרם מוצרלה מגורדת
4 כפות קמח שקדים
מעט מלח
להמיס במיקרו כ30-40 שניות ..
לקרר ליצור 3 מקלות ומהם לקלוע צמה..
מעל למרוח טיפונת ביצה ומעל לפזר שומשום
לאפות 160 מעלות כ10 דקות עד להשחמה
כף וחצי חמאת שקדים/טחינה גולמית
ביצה ,
מלח הימאליה,
כפית אבקת אפיה כף שמן זית
חצי כפית פסיליום
לערבב היטב בקערה
עד למרקם חלק לשטח בתבנית קוטר 10..
לאפות במיקרו 2 דקות…
להוציא לצרוב על מחבת לקרר
ולאחר מכן ולחתוך באמצע.
2 ביצים
2 כפות חמאת שקדים
10 טיפות סוכרלוז
כף גבינת שמנת
תמצית וניל
לערבב הכל היטב לשטח במחבת טפלון (למרוח מעט שמן קוקוס על המחבת) לטגן עד להשחמה ולהפוך,
מילוי
100 מל שמנת של פעם
כפית חמאת בוטנים
10 טיפות סוכרלוז
לערב הכל לשטח על הבלינצ'ס ולעטוף..
יצאו 2 יחידות