100 גרם שברי שקדים/פקאן/בוטנים
2 כפות סוכר חום סוויטאנגו
אופן הכנה
מחממים מחבת על אש בינונית שמים 2 כפות סוכר חום סוויטאנגו
ומערבבים מוסיפים את השקדים קולים תוך כדי עירבוב …
מיד כשזה עוד חם שמים מהתערובת כף בתבנית סילקון או מנגטים ומצמידים לתבנית.
מכניסים למקפיא ל10 דקות וזהו
*אל תשאלו אם יש תחליפים – כי אין כאלה
*יכולים לשדרג – להמיס שוקולד 85% עם כף שמן קוקוס ולטבול את עיגולי החטיךף בשוקולד
שכבה ראשונה
חצי כוס קמח שקדים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
3 כפות אבקת סוויטאנגו
2 כפות חמאת שקדים/בוטנים/טחינה
מערבבים הכל ומשטחים בתבנית מאפינס סיליקון
מכניסים למקפיא ל10 דקות
שכבת מוס
300 מ"ל שמנת 38%
4 כפות ממרח שוקולד סוויטאנגו
מקציפים את השמנת לאחר שמתייצבת מוסיפים את הממרח ומערבבים עד למרקם אחיד
מניחים על השכבה הראשונה ומכניסים למקפיא לשעה לאחר מכן מעבירים למקרר
תהנווו זה טעים
שכבה ראשונה
כוס קמח שקדים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
3 כפות אבקת סוויטאנגו
2 כפות חמאת שקדים/בוטנים/טחינה
שכבה שניה
250 מ"ל שמנת מתוקה 38% טרה
3 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
250 מ"ל גבינת מסקרפונה
מקציפים את השמנת מוסיפים את
הפודינג ולאחר מכן את המסקרפונה
ומכניסים למקפיא לחצי שעה
שכבה שלישית
חותכים את התותים לקוביות
מכניסים לסיר קטן ומבשלים
מעט על אש קטנה עם כף שמן קוקוס
וכפית סוויטאנגו
(לשמור על צורת הקוביות בבישול)
מקררים ומניחים על שכבת הקצפת
ומכניסים למקפיא לחצי שעה לפחות
מכינים את הג'לי בהתאם להוראות יצרן
כשטיפונת מתקרר עדיין חם ונוזלי
מניחים על שכבת התותים ומכניסים למקרר
ל4 שעות לפחות
תהנו
תחתית
כוס קמח שקדים
50 גרם חמאה מומסת
2 כפות אבקת סוויטאנגו
שכבה ראשונה
מקציפים 250 מל שמנת מתוקה 38% טרה
עם 3 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
שכבה שניה
חותכים תותים לקוביות
כפית אבקת סוויטאנגו
שכבה שלישית
מכינים את הג'לי בהתאם להוראות על הקופסא
אופן ההכנה
תחתית
מערבבים את החומרים
משטחים ומהדקים בכל כוס ככף מהתערובת
שכבה ראשונה
מקציפים שמנת 38% קרה ומוסיפים אט אט את הםודינג עד למרקם של קצפת יציבה
מניחים מהקצפת על השכבה הראשונה
ומכניסים למקרר
שכבה שניה
חותכים את התות עץ לקוביות
מכניסים לסיר קטן ומבשלים
מעט על אש קטנה עם כף שמן קוקוס
וכפית סוויטאנגו
(לשמור על צורת הקוביות בבישול)
מקררים ומניחים על שכבת הקצפת
ומכניסים למקרר
שכבה שלישית
מכינים את הגלי בהתאם להוראות יצרן
ובעוד זה חם מניחים על שכבת התותים ומכניסים למקרר ל4 שעות לפחות
זה רק נראה מסובך אבל זה קל מאד
תהנו ..
בסיס
3 ביצים
2 כפות אבקת mct 2 ( ניתן להחליף בשמן קוקוס)
2 כוסות קמח שקדים
כפית אבקת אפיה
4 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
תערובת 2
כף קקאו כף קינמון
2 כפות שמן קוקוס
כפית פודינג וניל
אופן הכנה
מקציפים 3 ביצים עד למרקם אוורירי
מוסיפים את הקמח הפודינג וניל ואבקת אפיה
בתנועות קיפול
בקערה נפרדת מערבבים
כף קקאו ,אבקת קינמון עם
2 כפות שמן קוקוס מומס
וכפית פודינג וניל
הרכבת העוגה
בתבנית אינגליש שמים את תערובת הבסיס
מעל בעזרת כפית שמים את תערובת הקקאו קינמון
ומערבבים לתוך התערובת בסיס בתנועות סיבוביות
אופים בתנור 180 מעלות בין 30-40 דקות
משרים פרפר חזה הודו במים ושתי כפות מלח (השתמשתי בהימאליה) במקרר ל24 שעות.
מוציאים, סופגים את הנוזלים מכניסים לפירקס ומתבלים תיבול-כף גדושה שום כתוש, פפריקה, שמן זית בקערה ומעסים את הפרפר עם התיבול,
דואגים שכל החריצים יספגו נוזלים
כל זה נכנס לא מכוסה
לנינגה 20 דקות תוכנית גריל מדיום
נותנים לפסטרמה להתקרר
ואז פורסים עם סכין טובה.
בצק
200 גרם קמח שקדים
4 כפות שמן קוקוס ( אפשרי חמאה)
כף חמאת בוטנים/ טחינה גולמית/ חמאת שקדים
4 כפות שוקולית סוויטאנגו/ קקאו פלוס ממתיק
ביצה
מעררבים את כל החומרים
בקערה ומשטחים בין 2 ניירות אפיה
מילוי
חלבה פיסטוק סוויטאנגו
לשטח על הבצק
ובעזרת הנייר אפיה לגלגל לכרוכית
לחתוך בסכין חדה לפרוסות
לאפות בתנור בחום 160 מעלות כ10-15 דקות .
יצאה כרוכית אחת שחולקה ל 12 עוגיות
חומרים:
3 ביצים
4 כפות אבקת סוויטאנגו
כוס וחצי (150 גרם )קמח שקדים
כפית גדושה אבקת אפיה
2 כפות חלבה פיסטוק סוויטאנגו
3 כפות שמן קוקוס
3/4 כוס קרם קוקוס ארוי די
100 גרם שקדים פרוסים
כפית קינמון
אופן הכנה:
מקציפים 3 ביצים עד לבלילה בהירה
בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים ומוסיפים אותם בתנועות עירבוב
מוסיפים לבלילה חצי כוס קרם קוקוס ארוי די
ואת השמן ..
עיסת חלווה:
בקערה נוספת מערבבים 2 כפות חלווה
סוויטאנגו עם רבע כוס קרם קוקוס
הרכבת העוגה:
מניחים נייר אפיה בתבנית אינגליש
שמים חצי מכמות העיסה מעל שמים את
עיסת החלווה ומעל את החצי הנוסף
בעזרת כף מערבבים בתוך התבנית את העוגה
מפזרים מעל את השקדים הפרוסים ומעל קינמון
מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות
כ30 דקות אפיה בתנור תוכנית טורבו עד להשחמה.
חומרים:
חצי צנצנת ממרח שוקולד סוויטאנגו
3 ביצים
אופן הכנה:
מערבבים בקערה את 2 החומרים היטב
למרקם חלק
משטחים בתבנית מאפינס מסיליקון
או בתבנית אינגליש קייק
מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות
אופים כ10-15 דקות
וזהו העוגה מוכנה ומפתיעה
אהבתם את הגאונות? תכתבו לי
מתכון מ2 חומרים
חומרים:
חצי כוס חמאת בוטנים. b&dחצי כוס ממרח שוקולד סוויטאנגו
אופן הכנה:
מערבבים היטב מניחים במנג'טים קטנים ומכניסים למקפיא ללילה כמה קל ככה טעים .. תחליפים לחמאת בוטנים חמאת שקדים /טחינה גולמית אהבתם? תכתבו לי