דל פחמימה ללא קמח

2 כוסות קמח שקדים

5 כפות פסיליום

2 כפות שמן זית

חצי כפית מלח

כפית אבקת אפיה

כוס מים

כפית שומשום

אופן הכנה:

מערבבים בקערה את כל החומרים לעיסה אחידה , שמים למנוחה של 5 דקות יוצרים 2 כיכרות לחם קטנות ומניחים על נייר אפיה , מפזרים מעל שומשום אופים ב180 מעלות עד להשחמה כ15 דקות

כוס קמח שקדים

חומרים

כוס קוקוס טחון

רבע כוס אגוזים טחונים

3 ביצים

3 כפות שמן mct או קוקוס

3 כפות סוויטאנגו סוכר וניל

2 כפות חמאת שקדים / או בוטנים / טחינה גולמית

חצי כוס חלב סויה לייט/שקדים/ קוקוס

כפית אבקת אפיה

אופן הכנה

שמים את כל החומרים בקערה ומערבבים

מעבירים לתבנית ריבוע 30 על 30

מכניסים לתנור 180 מעלות

כ30 דקות אפיה

חומרים

כוס וחצי קמח שקדים
4 כפות שוקולית סוויטאנגו
3 כפות שמן mct ( קוקוס)
2 ביצים
כפית תמצית וניל
50 מל חלב קוקוס ארוי די

מערבבים את כל החומרים משטחים בתבנית אינגליש קייק אופים 180 מעלות כ15 דקות
( העוגה לא גבוהה ולא אפויה לגמרי וזה מעדן )

250 מל חלב/קרם קוקוס ארוי די

50 גרם שוקולד 85% מומס

2 כפות חמאת בוטנים

2 כפות פודינג וניל /פודינג שוקולד

כף אגוזים כתושים

שמים את כל החומרים במיכל ומשקשקים

מקפיאים כ4 שעות

ממליצה להוציא 10 דקות לפני שאוכלים

בתיאבון

שכבה ראשונה
1.5 כוסות קמח שקדים
5 כפות חמאת בוטנים b&d
3 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
2 כפות שמן mct
שכבה שניה
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
200 מ"ל נוזל קוקוס ( ארוי די )
2 כפות פודינג סוויטאנגו

אופן הכנה
שכבה ראשונה
בקערה מערבבים את כל החומרים
משטחים בתבנית סיליקון בעזרת כף או ידיים רטובות מכניסים למקרר
שכבה שניה
שמים בקערה מתאימה למיקרו את כל החומרים
מכניסים למיקרו וממיסים כדקה ( לעיתים צריך יותר תעשו זאת בפולסים של 20 שניות כל פעם )
מערבבים היטב ומשטחים על השכבה הראשונה

חותכים לריבועים קטנים
מכניסים למקרר לפחות לשעתיים שלוש
אוכלים ונהנים

כוס קמח שקדים
חצי כוס טחינה גולמית
4 כפות סוויטאנגו פודינג וניל
חצי כוס שברי אגוזי מלך

מחלקים את העיסה לשניים

מוסיפים לחצי השני
3 כפות חמאת פיסטוק

מערבבים היטב

בנית המנה
משטחים
שכבה וניל
מעל משטחים שכבת פיסטוק
בתבנית אינגליש קייק
חותכים לקןביות קטנות ומכניסים למקפיא לשעתיים
ממליצה להוציא כמה דקות לפני שאוכלים שיפשיר קצת

טעים בטירוףףףף
תהנו

חומרים
כוס קמח שקדים
חצי כוס טחינה גולמית
3 כפות סוויטאנגו פודינג וניל
חצי כוס שברי אגוזי מלך
חצי כוס שומשום וגרעיני חמניה קלויים (קולים בתנור כ10 דקות(
אופן הכנה
מערבבים הכל משטחים בתבנית
אינגליש קייק חותכים לקוביות
ושמים במקפיא לשעה
מוציאים מפשירים טיפונת
מעבירים למקרר

ציפוי אפשרי

50 גרם שוקולד 85% מומס עם כפית שמן קוקוס

מצפים מפזרים מעל שומשום קלוי

ונהנים מביס מדהים לנפש

250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
מוסיפים
2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
מצמצמים על אש קטנה
4 טיפות מי ורדים
ומוסיפים את הג'לטין שמכינים מראש
הוראות הכנה יש על הקופסא של הגלטין

(תשתמשו בשליש מהכמות)
מערבבים ושמים בכלי מתאים
יצאו לי 3 …
רוטב פירות יער
בפינג'אן שמים 2 כפות פירות יער
וכפית סוויטאנגו טחון
מצמצמים על אש קטנה
אחרי שהמלבי מתקרר
שמים מעל רוטב פירות יער
ניתן להוסיף מעל קוקוס טחון
אגוזים טחונים ….

הכנת "מסת גלטין" (השלב הראשון)
לפני שמוסיפים למתכון, חייבים "לפתוח" את הגלטין במים קרים:
היחס: 1 גרם גלטין על 5 גרם (מ"ל) מים.

צריך למתכון 5 גרם גלטין ו25 מ"ל מים
התהליך: מערבבים את האבקה עם המים הקרים, ממתינים כ-10–15 דקות עד שנוצר גוש מוצק וספוגי, ורק אז ממיסים אותו (במיקרוגל או בתוך נוזל חם).

המתכון הזה הוא כל כך פשוט
שבאמת מעורר בי התלהבות והתרגשות
אציין שעשיתי בכמויות קטנות
יצאו 4 מצות בגודל של חצי מצה אמיתית
תנסו ואם יתחשק לכם תכפילו ותשלשו כמויות
חומרים
כוס קמח שקדים
חצי כפית מלח
2 כפות שמן זית
ביצה
אופן הכנה
מערבבים את כל החומרים
שמים בין 2 ניירות אפיה ומשטחים דק עם מערוך
לאחר מכן מחלקים ל4
ועם מזלג יוצרים חורים
אופים ב170 מעלות כ10 עד 15 דקות
מקררים ומאחסנים בכלי סגור היטב
כמות הפחמימה לכל המתכון היא כ20 גרם פחמימה
תהנו ופסח מאושר ושמח

חומרים
אריזת פודינג וניל סוויטאנגו
חצי כוס קרם קוקוס
כוס קוקוס טחון
כוס קמח שקדים
כפית אבקת אפיה
3 ביצים

אופן הכנה

שמים את כל החומרים בקערה
מערבבים היטב מניחים בתבנית קוטר 20
אופים כ30 דקות 170 מעלות
עד להשחמה