דל פחמימה ללא קמח

בצק
200 גרם מוצרלה מגורדת
כף גבינת שמנת
כף סוויטאנגו טחון ( אבקה)
כפית אבקת אפיה
ביצה
200 גרם קמח שקדים
מילוי
2 קופסאות מסקרפונה ( גד)
100מל קרם קוקוס
תמצית וניל
4 ביצים
3 כפות סוויטאנגו טחון
אופן הכנה הבצק
ממיסים את המוצרלה עם גבינת השמנת כדקה במיקרו
(או על אש קטנה תוך כדי עירבוב)
מוסיפים ביצה מערבבים היטב ולאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ולשים לבצק מניחים אותו למנוחה של כ5 דקות
לאחר מכן משטחים בתבנית סיליקון או על נייר אפיה בתבנית קוטר 22
אופן הכנת המילוי
שמים בקערה את הגבינה מוסיפים את הקרם קוקוס ומערבבים היטב עד למרקם חלק ( ניתן לעשות זאת בעזרת מערבל כדי להקל על העירבוב
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומשטחים על הבצק אופים
בתנור כ170 מעלות במשך כ20 דקות לאיר מכן מנמיכים ל150 מעלות ואופים עוד כ25 דקות עד להשחמה
ניתן לקשט מעל עם שמנת חמוצה תמצית וניל וממתיק
או בעזרת שוקולד מומס
או ריבה שמכינים לבד יש מתכון בבלוג

חומרים
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
50 מ"ל חלב קוקוס
4 כפות חמאת לוז
3 כפות סוויטאנגו טחון
אופן הכנה
ממיסים במיקרו את השוקולד עם החלב קוקוס כדקה
מוסיפים את שאר החומרים מערבבים היטב ויוצקים לתבנית סיליקון
שמים במקפיא לשעה מוציאים ומאחסנים בקופסא במקרר

חצי קילו חזה עוף עשוי דק דק
ציפוי

2 כוסות קמח שקדים
כף צילי חריף , שומשום / קצח
קורט מלח לפי הטעם
פלפל שחור
3 ביצים
אופן הכנה
מערבבים את כל חומר התערובת היבשים
טובלים חזה עוף דק בתערובת של החומרים היבשים
לאחר מכן טובלים בביצה

מטגנים בשמן זית / שמן קוקוס

אופציית הכנה נוספת – נינג'ה גריל במקום טיגון

תוכנית

גריל

מדיום

16 דקות  (flip בדקה 8)

תהנו

אמיייייי 😉

חומרים
חצי חבילה ברוקולי ננסי סנפורסט
3 כפות קוטג 9%
200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
קורט מלח
2 ביצים
אופן הכנה
מערבבים היטב ומניחים בתבנית מאפינס מסיליקון
180 מעלות כ20 דקות
ניתן להחליף את הברוקולי בכרובית / קישואים מגורדים/ פטריותיצאו כ10 קישים קטנים