לשים בקערה קטנה
2 כפות חמאת אגוזי מלך
50 גרם שוקולד 85%
להמיס במיקרו כ30 שניות
לערבב טוב ולהוסיף
15 טיפות סוכרלוז
כף קמח שקדים
1/4 כוס חלב סויה לייט תנובה
ביצה
להניח בתבנית במולטיקייק כ7 דקות..
וואווו !!!!
250 מ"ל שמנת 38% טרה
100 גרם שוקולד לובקה /לינדט 85% מוצקי קקאו
50 גרם עיסת קקאו
3 כפות סוויטאנגו טחון דק
להמיס במיקרו כ40 שניות
לערבב עד לקבלת מרקם חלק להוסיף
50 גרם אגוזי מלך טחונים
לשים במקרר את העיסה כ15 דקות להוציא וליצור עיגולים לעטוף אותם בשברי שקדים (את השברי שקדים לקלות במחבת עם שנן קוקוס)
מדהים ❣❣❣
שלב ראשון:
150 גרם קוקוס,
125 גרם שמנת טרה 38%
3 כפות סוויטאנגו טחון
חצי כפית תמצית וניל טהור.
לערבב הכל ולשטח בתבניות סליקון קטנות ולהכניס למקרר
שלב שני:
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו,
כף שמן קוקוס
להמיס במיקרו כ40 שניות להוסיף
2 כפות סוויטאנגו
לשטח על שכבת הקוקוס
ושוב למקרר לשעה…
מעדן!!!
בצק 1
לערבב בקערה:
כוס וחצי קמח שקדים,
50 גרם חמאה רכה,
3 כפות סוויטנאגו
2 כפות קמח קוקוס
תמצית וניל טהור,
ביצה
לתת לזה לנוח כרבע שעה במקרר אם
עדיין רך להוסיף כף קמח שקדים
לערבל לבצק,לקרוץ עיגולים.
ולשטח על נייר אפיה
על העיגולים במרכז להניח את המילוי ואז ליצור משולשים.
בצק 2
150 גרם מוצרלה
150 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו
להמיס הכל במיקרו כדקה עד דקה וחצי
לשטח בין 2 ניירות אפיה לקרוץ לעיגולים
מילוי:
1/4 כוס שמנת טרה38% ,
2 כפות סוויטאנגו
30 גרם שוקולד 85%
להמיס במיקרו כ30 שניות,
להוסיף חצי כוס קוקוס,
או פרג או שנהם לפי העדפה וטעם
לאפות בתנור כ20 דקות בחום של כ160 מעלות…
תחתית:
לערבב בקערה
50 גרם קמח שקדים,50 גרם קוקוס טחון
20 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו להמעס במיקרו לערבב ולשטח בתחתית הכוסות.
מלית:
250 גרם ריקוטה 5%,כפית תמצית וניל טהור,15 טיפות סוכרלוז נוזלי
לערבב ולשטח על התחתית.
שכבה עליונה
להמיס 20 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו עם כפית שמן קוקוס
לפזר מעל מלית הגבינה.
לערבב בקערה
100 גרם חמאה
60 גרם שוקולד 85% לובקה,
להמיס במיקרו כ50 שניות
לשפוך את העיסה לקערה להוסיף
100 גרם קמח שקדים
3 כפות סוויטאנגו
,גרידת קליפת תפוז
לשטח בתבניות סיליקון קטנות או מנג'טים קטנים
(עוגיות פריכות מאד).
לאפות בתנור 170 מעלות כ20 דקות
לאחסן בכלי סגור..
להמיס במיקרו כ40 שניות 200 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו עם 125 מ"ל שמנת מתוקה להעביר לקערה להוסיף 100 גרם קוקוס,100 גרם קמח שקדים 15 טיפות סוכרלוז לערבב הכל יחד ליצור כדורים קטנים ולעטוף בקוקוס.
Older Posts