חומרים
כוס וחצי קמח שקדים
4 כפות שוקולית סוויטאנגו
3 כפות שמן mct ( קוקוס)
2 ביצים
כפית תמצית וניל
50 מל חלב קוקוס ארוי די
מערבבים את כל החומרים משטחים בתבנית אינגליש קייק אופים 180 מעלות כ15 דקות
( העוגה לא גבוהה ולא אפויה לגמרי וזה מעדן )
250 מל חלב/קרם קוקוס ארוי די
50 גרם שוקולד 85% מומס
2 כפות חמאת בוטנים
2 כפות פודינג וניל /פודינג שוקולד
כף אגוזים כתושים
שמים את כל החומרים במיכל ומשקשקים
מקפיאים כ4 שעות
ממליצה להוציא 10 דקות לפני שאוכלים
בתיאבון
שכבה ראשונה
1.5 כוסות קמח שקדים
5 כפות חמאת בוטנים b&d
3 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
2 כפות שמן mct
שכבה שניה
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו
200 מ"ל נוזל קוקוס ( ארוי די )
2 כפות פודינג סוויטאנגו
אופן הכנה
שכבה ראשונה
בקערה מערבבים את כל החומרים
משטחים בתבנית סיליקון בעזרת כף או ידיים רטובות מכניסים למקרר
שכבה שניה
שמים בקערה מתאימה למיקרו את כל החומרים
מכניסים למיקרו וממיסים כדקה ( לעיתים צריך יותר תעשו זאת בפולסים של 20 שניות כל פעם )
מערבבים היטב ומשטחים על השכבה הראשונה
חותכים לריבועים קטנים
מכניסים למקרר לפחות לשעתיים שלוש
אוכלים ונהנים
הגלידה הזו גאונית ממש
יהיו עוד בהמשך מבטיחה לכם
יש לי כבר כמה רעיונות מהפכניים
חומרים
250 מל שמנת מתוקה 38% טרה /שופרסל/גולן
3 כפיות פודינג וניל סוויטאנגו
כפית וחצי שוקולית סוויטאנגו (ממליצה בחום לרכוש)
עד שתרכשו תוסיפו פודינג שוקולד סוויטאנגו או
קקאו ותמתיקו עם סוויטאנגו רגיל
שמים הכל בצנצנת סוגרים ומשקשקים
ועוד קצת משקשקים
מוסיפים קצת שבבי לובקה 85% וקצת קוקוס טחון
ומקפיאים
מוציאים 10 דקות לפני שמתכננים לאכול
מפזרים מעל קצת אגוזי מלך
יאמיי אמיתי
הכמות הזו היא ל3 מנות
אז להנות מכל ביס
קציצות עוף
300 גרם חזה עוף
בצל קצוץ קטן פטרוזיליה מלח פלפל שחור
ירקות
זוקיני פלפל פרסה
מרינדה
מייפל וולדן פארמס אפס פחמימה
שמן זית
מלח
פלפל שחור
תבלין עוף
חצי שן שום כתושה
אופן הכנה
מתבלים את החזה עוף ויוצרים קציצות שטוחות כמו קבב
חותכים את כל הירקות שופכים מעל את המרינדה
הכל בנינג'ה גריל 20 דקות גריל מדיום …
בתנור
180 מעלות
מניחה סביב 40 דקןת
עד להשחמה
כוס קמח שקדים
חצי כוס טחינה גולמית
4 כפות סוויטאנגו פודינג וניל
חצי כוס שברי אגוזי מלך
מחלקים את העיסה לשניים
מוסיפים לחצי השני
3 כפות חמאת פיסטוק
מערבבים היטב
בנית המנה
משטחים
שכבה וניל
מעל משטחים שכבת פיסטוק
בתבנית אינגליש קייק
חותכים לקןביות קטנות ומכניסים למקפיא לשעתיים
ממליצה להוציא כמה דקות לפני שאוכלים שיפשיר קצת
טעים בטירוףףףף
תהנו
חומרים
כוס קמח שקדים
חצי כוס טחינה גולמית
חצי כוס שברי אגוזי מלך
חצי כוס שומשום וגרעיני חמניה קלויים (קולים בתנור כ10 דקות
1.5 כף סוויטאנגו פודינג וניל
1.5 כף סוויטאנגו פודינג שוקולד
אופן הכנה
מערבבים את כל החומרים חוץ מהפודינג
מחלקים ל2
בחלק אחד מוסיפים את הפודינג וניל
בחלק שני פודינג שוקולד
משטחים בתבנית
שכבה וניל
שכבה שוקולד
בתבנית אינגליש קייק
חותכים לקוביות קטנות
ומכניסים למקפיא לשעה וחצי
מוציאים מפשירים טיפונת
מעבירים למקרר
אם נשאר 😉
למי שאין פודינג ניתן סוויטאנגו רגיל ותמצית וניל
ובמקום הפודינג שוקולד ניתן קקאו אורגני וגם סוויטאנגו רגיל
אם אוהבים קשה להשאיר במקפיא ולהוציא מספר דקות לפני שאוכלים
חומרים
כוס קמח שקדים
חצי כוס טחינה גולמית
3 כפות סוויטאנגו פודינג וניל
חצי כוס שברי אגוזי מלך
חצי כוס שומשום וגרעיני חמניה קלויים (קולים בתנור כ10 דקות(
אופן הכנה
מערבבים הכל משטחים בתבנית
אינגליש קייק חותכים לקוביות
ושמים במקפיא לשעה
מוציאים מפשירים טיפונת
מעבירים למקרר
ציפוי אפשרי
50 גרם שוקולד 85% מומס עם כפית שמן קוקוס
מצפים מפזרים מעל שומשום קלוי
ונהנים מביס מדהים לנפש
בצק ופירורים
2 כוסות קמח שקדים
100 גרם חמאה מומסת
2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
מילוי
250 גרם מסקרפונה
250 שמנת מתוקה 38% טרה
3-4 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
אופן הכנה
מניחים בקערה קמח שקדים,פודינג וניל סוויטאנגו
מוסיפים חמאה שהומסה במיקרו כ20 שניות
מערבבים היטב ומחלקים לשניים
חלק ראשון
חצי מהכמות משטחים בתבנית ריבוע 15×15
את החלק הנותר מפוררים ואופים
כ5-7 דקות בתנור 170 מעלות …
מוציאים ומניחים להתקרר
מילוי
מקציפים את השמנת המתוקה
כשהופכת יציבה מוסיפים את הפודינג וניל
מקציפים כדקה לאחר מכן
מוסיפים את המסקרפונה
מקציפים למרקם חלק
הרכבת העוגה:
על התחתית שופכים את המילוי גבינה
מפזרים מעל את הפירורים שיצרנו
ומכניסים למקרר לפחות לשעתיים
תהנו
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
מוסיפים
2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו
מצמצמים על אש קטנה
4 טיפות מי ורדים
ומוסיפים את הג'לטין שמכינים מראש
הוראות הכנה יש על הקופסא של הגלטין
(תשתמשו בשליש מהכמות)
מערבבים ושמים בכלי מתאים
יצאו לי 3 …
רוטב פירות יער
בפינג'אן שמים 2 כפות פירות יער
וכפית סוויטאנגו טחון
מצמצמים על אש קטנה
אחרי שהמלבי מתקרר
שמים מעל רוטב פירות יער
ניתן להוסיף מעל קוקוס טחון
אגוזים טחונים ….
הכנת "מסת גלטין" (השלב הראשון)
לפני שמוסיפים למתכון, חייבים "לפתוח" את הגלטין במים קרים:
היחס: 1 גרם גלטין על 5 גרם (מ"ל) מים.
צריך למתכון 5 גרם גלטין ו25 מ"ל מים
התהליך: מערבבים את האבקה עם המים הקרים, ממתינים כ-10–15 דקות עד שנוצר גוש מוצק וספוגי, ורק אז ממיסים אותו (במיקרוגל או בתוך נוזל חם).