דל פחמימה

בדרך כלל אני לא מספרת סיפורים
אלא ישר קופצת למתכון אבל הפעם
יהיה סיפור
שנה אחרי שאני עברתי כריתת לבלב (2015)
אחי הבכור ז"ל חלה בסרטן לבלב והוא גם היה סוכרתי
כשהייתי הולכת לבקר אותו
המצאתי עבורו את הלחם טחינה שלימים הפך להיות להיט ברשת
אחי היקר מאד אהב את הלחם ונהנה ממנו .
ולחם טחינה נשאר עבורי בגדר זיכרון כואב
ומאז לא ממש טרחתי להכין
היום הכנתי ונזכרתי בתקופה ההיא
וכמה זה היה מעלה לו חיוך כשהייתי באה ומביאה לו את הלחם האהוב עליו .

זה המתכון המקורי ללחם טחינה

והלחם טחינה שלי הוא הכי פשוט שיש

4 מרכיבים בלי התחכמויות

רכיבים

7 כפות טחינה גולמית
3 ביצים
קורט מלח
כפית אבקת אפיה

אופן הכנה

מערבבים היטב ולתבנית סיליקון ( אינגליש)
אפיה 180 מעלות כ20 דקות
ויש את הלחם המושלם
תהנו

גאונות זה לגמרי כאן
2 כוסות אוניברסלים קמח שקדים
150 מ"ל שמנת חמוצה
2כפות אבקת סוויטאנגו (טחון)

100 גרם שוקולד לינדט 85%- 90%

מערבבים יוצרים עיגול ובמרכז מניחים

קוביית שוקולד לינדט 85%
יצאו 6 קטנים או 5 גדולים
נינגה – אייר פריי 200 מעלות 12 דקות

אפשרי בתנור 180 מעלות כ20 דקות
אם תכינו תייגו אותו בסטורי באינסטגרם
@hakolzahavgold

גאונות זה לגמרי כאן
2 כוסות אוניברסלים קמח שקדים
150 מל יוגורט עיזים או כבשים ( לא רגיל לא בתזונה)או שמנת חמוצה 27%
קורט מלח
מערבבים יוצרים עיגול ובמרכז יוצרים חור לבייגל
(לעצלנים ממש)
מפזרים מעל שומשום
יצאו 6 קטנים או 5 גדולים
נינגה – אייר פריי 200 מעלות 12 דקות

אפשרי בתנור 180 מעלות כ20 דקות

אם תכינו תייגו אותו בסטורי באינסטגרם
@hakolzahavgold

סושי גולד
חומרים
אצת נורי
מריחת גבינת שמנת גד 30%
סלמון מעושן
חתיכות דקות חצי אבוקדו
חסה ומקלות גזר
אופן הכנה
מניחים את כל החומרים על אצת נורי
עוטפים עם ניילון נצמד
וחותכים
תהנו

כוס וחצי קמח שקדים

5 כפות טחינה

3 כפות פודינג וניל ,

כף זרעי שומר ,

כף שומשום

אופן הכנה

מערבבים בקערה את כל החומרים לבצק משטחים בין 2 ניירות אפיה וחותכים לריבועים ( כמו קרקרים ), מכניסים לתנור חום 180 מעלות כ- 10- 12 דקות אפיה פריכות וטעימות מאד

בתיאבון

חומרים

כוס וחצי קמח שקדים
5 כפות טחינה
3 כפות פודינג וניל

אופן הכנה

מערבבים בקערה את כל החומרים לבצק משטחים בין 2 ניירות אפיה וחותכים לריבועים ( כמו קרקרים ) ניתן לפזר קינמון / ציפורן , מכניסים לתנור חום 180 מעלות כ- 10- 12 דקות אפיה , פריכות וטעימות מאד

בתיאבון

חופן כוסברה

חופן פטרוזליה

חצי לימון סחוט

חצי שן שום

חצי כוס שמן זית

קורט מלח הימאליה

קורט פלפל שחור

הכל במעבד מזון של נינג'ה

מאחסנים בקופסא אטומה

שומרים במקרר

בתיאבון