לחמים

מתכון שמקורו
https://www.wholesomeyum.com/recipes/low-carb-bagels-with-almond-flour-keto-gluten-free-5-ingredients/

הגירסא שלי לבייגל…
להמיס במיקרו כ40 שניות
1.5 כוסות מוצרלה/צהובה מגורדות
2 כפות גבינת שמנת ..
קורט מלח הימאליה
להעביר לקערה
להוסיף 2 כוסות קמח שקדים ,ביצה
כפית וחצי אבקת אפיה בהתחלה לערבב ואחכ ללוש לבצק ..אם עדיין דביק להוסיף עוד טיפונת קמח שקדים…
לחלק לכמות הבייגל שרוצים..
וליצור עיגולים עם ידיים לחות.. לפזר מעל שומשום /פרג /גרעיני חמניה
170 מעלות כ15-20 דקות

כף וחצי חמאת שקדים
ביצה,הימאליה(מלח)
לעררב טוב לשטח בקופסא עגולה 10 קוטר לשים במיקרו ל2 דקות להוציא ולצרוב על מחבת אש בינונית.

100 גרם מוצרלה מגורדת
4 כפות קמח שקדים
מעט מלח
להמיס במיקרו כ30-40 שניות ..
לקרר ליצור 3 מקלות ומהם לקלוע צמה..
מעל למרוח טיפונת ביצה ומעל לפזר שומשום
לאפות 160 מעלות כ10 דקות עד להשחמה

1.5 כף חמאת שקדים
ביצה,מלח הימאליה
לערבב היטב בקערה לשטח בתבנית מותאמת לגודל לחמניית המבורגר…
לאפות כ15 דקות בחום 160 מעלות עד להשחמה

כוס קמח שקדים
כף פסיליום(לא חובה)
4 כפות שמן זית(50 גרם חמאה)
4 ביצים
1/2כפית אבקת אפיה
כף חומץ תפוחים
ניתן להוסיף לא חובה
שמנת 75 מ"ל או יוגורמה כבשים

לערבב הכל ולחלק לתבנית מאפינס לאפות כ20 דקות בחום 160 מעלות עד להשחמה.

חומרים
כף חמאת שקדים נוזלית

או כף וחצי טחינה גולמית

ביצה

קורט מלח הימאליה

אופן הכנה 

מערבבים היטב את החומרים עד שיתמזגו

משטחים בתבנית סיליקון שטוחה קוטר 22

או על נייר אפיה

מכניסים למיקרו ל1.5  דקות

לאחר מכן צורבים על להבת אש …וזה מוכן.

הטורטיה יכולה לשמש כבסיס לפיצה,לבורקס ממולא במחבת.

לשים בקערה חצי כף ציה רבע כוס מים לתת לזה כמה דקות ואז להוסיף 2 כפות חמאת שקדים , חצי כפית פסיליום או לחילופין כפית קמח שקדים,הימאליה,לערבב טוב לשים בתבנית עגולה שטוחה ולהכניס למיקרו ל2 דקות …להוציא ולצרוב על להבת האש

אם אהבתם את הטורטיה אתם תעופו על הלחמניה!!!
לערבב בקערה קטנה
חצי כפית פסיליום/כפית קמח שקדים
כף וחצי חמאת שקדים
חצי כפית אבקת אפיה
הימאליה
ביצה
לשטח בתבנית עגולה קוטר 12
לאפות כ10-15 דקות עד לתפיחה והשחמה…

וואו,טעים טעים טעים !!!
מושלמת להמבורגר

זה פשוט קטלני הדבר הזה…
לערבב בקערה כף וחצי חמאת שקדים
כפית קמח שקדים,כפית פסטו
ביצה,מלח הימאלייה
להניח בתבנית סיליקון עגולה או על נייר אפיה שמונח על צלחת שטוחה להכניס ל2 דקות במיקרו,לאחר מכן לצלות על להבת האש.

מדהים !