צמחוני

מצרכים:

200 מ"ל שמנת חמוצה

3 כפות חמאת בוטנים

3 כפות אבקת סוויטאנגו


ציפוי:

50 גרם שוקולד מריר 85%

כף שמן קוקוס


הוראות הכנה:

1. מערבבים שמנת חמוצה, חמאת בוטנים וסוויטאנגו עד שהתערובת חלקה.


2. יוצקים לתבנית קטנה ומקפיאים לשעתיים.


3. ממיסים את השוקולד עם שמן קוקוס.


4. טובלים את הגלידוניות הקפואות בשוקולד ומחזירים למקפיא לעוד 10 דקות.



בתיאבון!

מצרכים:

100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו

100 מ"ל קרם קוקוס (ארוי-די)

2 כפות סוויטאנגו

3 כפות קמח קוקוס


הכנה:

1. ממיסים במיקרוגל את השוקולד, קרם הקוקוס והסוויטאנגו במשך דקה.


2. שומרים בצד כרבע מהבלילה.


3. לשאר הבלילה מוסיפים את קמח הקוקוס ומערבבים היטב.


4. יוצרים כדורים מהתערובת, מניחים בתבנית ופוחסים ל-12 קעריות קטנות.


5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 10 דקות. מצננים.


6. ממלאים את הקעריות בבלילה ששמרתם ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות.



בתיאבון!

מרכיבים:

חלבון ביצה                                                                         100 גרם חמאה מומסת

100 גרם קמח שקדים + 2 כפות קמח קוקוס

3 כפות פודינג בטעם וניל (סוויטאנגו)

50 גרם שוקולד צ'יפס דל פחמימה (סוויטאנגו)


הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומניחים נייר אפייה על תבנית.


2. בקערה, מערבבים את החלבון החמאה המומסת, קמח השקדים והקוקוס, פודינג הווניל ושוקולד הצ'יפס עד לקבלת תערובת אחידה.


3. יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים אותם על התבנית. פוחסים מעט כל כדור לצורת עוגייה. ניתן ליצור צורות בעזרת חותכנים מתאימים


4. אופים במשך 10-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.


5. מוציאים מהתנור מצננים ורק אחכ מוציאים מהתבנית לכלי אטום .



כמות פחמימות:

בכל המתכון יש כ-20 גרם פחמימה חלקו למספר העוגיות

מרכיבים
– 1/4 כוס שמנת מתוקה 38% 
– 1 כף זרעי צ'יה 
– 1 כפית חמאת בוטנים טבעית 

*לטופינג:* 
– 1 כף פירות יער קפואים 
– 1 כפית ממתיק סוויטאנגו 
– 1 כפית שברי אגוזים 

אופן ההכנה
1. מערבבים את השמנת המתוקה, זרעי הצ'יה, וחמאת הבוטנים בקערה קטנה. 
2. מכסים ומעבירים למקרר למשך מספר שעות, עד שהצ'יה סופגת את הנוזלים ומתקבל מרקם סמיך. 
הכנת הטופינג
1. מניחים את פירות היער הקפואים והממתיק בקערית, ומכניסים למיקרוגל לדקה, עד שהתערובת  מתמזגת. 
2. שופכים את הטופינג מעל המעדן המצונן ומפזרים מעל שברי אגוזים. 

**הגשה** 
ניתן להגיש מיד או לשמור במקרר עד להגשה.

100 מ"ל נוזל קוקוס ארוי די
100 גרם שוקולד 85%
(משתמשת בלובקה)
לאוהבי מתוק הוסיפו כף סוויטאנגו
מכניסים הכל לבלנדר
מבלנדרים מעבירים ל6 כוסיות
שמים במקרר ללילה
תהנו
5.31 גרם פחמימה למנה

מרכיבים
100 גרם מוצרלה מותכת במיקרו
מוסיפים  כף פסיליום מעורבבת עם 2 כפות מים חמים
ביצה
אופן הכנה
מערבבים היטב
משטחים בין 2 ניירות אפיה
אופים בחום 180 מעלות
10 דקות מוציאים
וחותכים לרצועות
מכינים רוטב שאוהבים ומוסיפים.

200 מ"ל קוטג' 12%
כוס מדידה קמח שקדים
קורט מלח
שומשום לציפוי
אופן הכנה
מערבבים את החומרים עד לקבלת עיסה
יוצרים כדורים מפזרים מעל שומשום
פוחסים ועם האצבע יוצרים חור
שמים בתבנית סיליקון למאפינס או למנגטים
אופים בתנור 180 מעלות
כ15 דקות עד להשחמה
זה טעים כמו שזה קל
וזה גאוני
בתיאבון

100 גרם שברי שקדים/פקאן/בוטנים
2 כפות סוכר חום סוויטאנגו

אופן הכנה

מחממים מחבת על אש בינונית שמים 2 כפות סוכר חום סוויטאנגו
ומערבבים מוסיפים את השקדים קולים תוך כדי עירבוב …
מיד כשזה עוד חם שמים מהתערובת כף בתבנית סילקון או מנגטים ומצמידים לתבנית.
מכניסים למקפיא ל10 דקות וזהו

*אל תשאלו אם יש תחליפים – כי אין כאלה

*יכולים לשדרג – להמיס שוקולד 85% עם כף שמן קוקוס ולטבול את עיגולי החטיךף בשוקולד

שכבה ראשונה
חצי כוס קמח שקדים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
3 כפות אבקת סוויטאנגו
2 כפות חמאת שקדים/בוטנים/טחינה
מערבבים הכל ומשטחים בתבנית מאפינס סיליקון
מכניסים למקפיא ל10 דקות

שכבת מוס
300 מ"ל שמנת 38%
4 כפות ממרח שוקולד סוויטאנגו
מקציפים את השמנת לאחר שמתייצבת מוסיפים את הממרח ומערבבים עד למרקם אחיד

מניחים על השכבה הראשונה ומכניסים למקפיא לשעה לאחר מכן מעבירים למקרר

תהנווו זה טעים

חומרים
בסיס
170 גרם קמח שקדים
כף שוקולית סוויטאנגו
80 גרם חמאה מומסת

גנאש שוקולד:
180 מל קרם קוקוס ארוי די
3 כפות שוקולית סוויטאנגו
320 גרם שוקולד 85% ומעלה


מערבבים את חומרי הבסיס משטחים
ומצמידים בתבנית אינגליש מכניסים למקפיא
ל10 דקות
את חומרי הגנאש מכניסים למיקרו כדקה
מוציאים מערבבים מכניסים שוב ל20 שניות
מוציאים מערבבים עד למרקם חלק ומשטחים
על הבסיס
מכניסים למקפיא לחצי שעה מוציאים חותכים לקוביות קטנות ואז מעבירים למקרר

תהנו זה טעים אש