חומרים
2 כוסות אוניברסלים קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
3 ביצים
50 מל חלב קוקוס
15 טיפות סוכרלוז
כפית אבקת אפיה
תמצית וניל/תפוז/אייריש לפי הטעם
אופן הכנה
בקערה שמים את הקמח שקדים ממיסים כ20 שניות את החמאה ומוסיפים לקערה ו 5 טיפות סוכרלוז נוצרת עיסה פירורית
מערבבים היטב ומשאירים בצד בקערה מהעיסה הפירורית.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב משטחים בתבנית מאפינס מעל מפזרים את הפירורים ואופים כ25 דקות בחום 180 מעלות עד להשחמה …
יאמיייי💜
250 גרם מסקרפונה
250 מל שמנת מתוקה 38%
100 מל שמנת חמוצה
4 כפות אוכמניות קפואות
2 כפות תות קפוא
50 מל שוקולד 85%
2 כפות חמאת בוטנים
15 טיפות סוכרלוז נוזלי
אופן הכנה
להקציף את השמנת לקצף יציב להוסיף את הגבינה השמנת והממתיק לשים בכוסות חצי מהכמות
את החצי השני לחלק ל2 קערות
את האוכמניות לטחון בבלנדר מוט
בנפרד לטחון את התותים
להמיס את השוקולד עם 2 כפות חמאת בוטנים
להוסיף ל2 הקערות ולהרכיב את המנה
שמים בכוס תערובת גבינה לבנה
מעל תערובת גבינה לבנה עם אוכמניות
ואו תערובת גבינה לבנה עם תותים
ואו את השוקולד המומס ..
300 גרם בשר בקר טחון
כוסברה קצוצה
פטרוזליה קצוצה
מלח,פלפל שחור,חוויג'
2 כפות קמח שקדים
ביצה
לערבב הכל בקערה ליצור קציצה פחוסה ולטגן בשמן קוקוס או זית
להגיש חם
עלי לזניה
2 ביצים
3 כפות חמאת שקדים
מלח הימאליה
לשטח ב3 תבניות על נייר אפיה לאפות כ5 דקות ולקרר..
350 גרם חזה עוף פרוס דק לצרוב בשמן זית במחבת
רוטב
לשים שמן זית במחבת להוסיף חבילת תרד להוסיף כרוב קצוץ ,דלעת מגורדת לאדות,להוסיף תבלינים מלח פלפל כורכום אגוז מוסקט,להוסיף 250 מל חלב קוקוס ולצמצם על אש נמוכה,לקרר.
בתבנית מניחים עלה לזניה על זה להניח
רוטב חלב קוקוס ומעל לשים חזה עוף צלוי ושוב עלה לזניה רוטב חלב קוקוס חזה עוף עלה לזניה ושוב רוטב חלב קוקוס ..
לאפות בתנור בחום 180 כ40 דקות עד להשחמה
300 גרם הודו נקבה טחון
חופן כוסברה,חופן פטרוזליה
שן שום כתושה,תבלין עוף של "פרג"
מלח הימאליה,ללוש וליצור כדורים
לשים במחבת קופסאת עגבניות מרוסקות מוטי להוסיף שן שום כתושה ,הימאליה,פלפל שחור,כורכום.
לשים את הקציצות בפנים לסגור עם מכסה כ30 דקות על אש קטנה…
יאמי
2 כפות חמאת שקדים
ביצה אחת ,קורט מלח הימאליה
לערבב הכל טוב למרקם חלק ולשטח על נייר אפיה דקיק,לאפות כ10 דקות,ברגע שמתקרר לחתוך לרצועות.
ליצוק במחבת כף שמן זית ,שן שום כתושה,פלפל שחור,להוסיף
100 גרם עגבניות מרוסקות מוטי,קורט מלח,חוויג,להוסיף את רצועות הפסטה.
במחבת נוספת להקפיץ את ההודו/בשר קצוץ עם בצל מלח הימאליה וחוויג..
ליצוק בצלחת את הפסטה ומעל לפזר את ההודו/בשר הקצוץ
יאמיייי…
חומרים
300 גרם חזה עוף טחון
כמות נדיבה של פטרוזליה וכוסברה קצוצים דק,מלח הימאליה,כורכום ,בצל קטן קצוץ דק,פלפל שחור,ביצה ,קישוא מגורד,2 כפות קמח שקדים…
לערבב הכל בקערה ולטגן בשמן זית ..
לערבב בקערה
כוס וחצי אוניברסלית קמח שקדים,100 גרם חמאה מומסת,15 טיפות סוכרלוז נוזלי
קליפת תפוז מגורדת לשטח על נייר אפיה בתבנית מרובעת..
מילוי:
100 גרם קוקוס,50 גרם שבבי לובקה
100 גרם אגוזים שבורים,250 מל שמנת 38%
10 טיפות סוכרלוז
לשטח מעל,לאפות בתנור חום 170 מעלות כ25 דקות עד להשחמה.