ללא סוכר דל פחמימה ללא קמח סוכרתי צליאקי

250 גרם מסקרפונה
250 מל שמנת מתוקה  38% של טרה
כוס וחצי ( חד פעמית) קמח שקדים
4 כפות סוויטאנגו טחון
תמצית וניל / או לימון ( אני אוהבת לימון מאד)
כפית אבקת אפיה
2 ביצים
אופן הכנה
לשים את כל המרכיבים בקערת מעבד מזון
עירבוב טוב (העיסה נוזלית)
משטחים בתבנית סיליקון 8 מנות אישיות
פלוס תבנית קטנה (נשאר לי עודף )
אופים בתוכנית של הנינג'ה – אפיה –
180 מעלות 18 דקות
באמצע בדקתי טיפונת נשפך לצדדים תנקו ותמשיכו באפיה עד הסוף ..
תנור רגיל – אפיה 180 מעלות כ30 דקות  

כוס וחצי קמח שקדים
חצי כוס קוקוס+50 גרם קוקוס לפיזור על נייר אפיה
2 כפות  חמאת שקדים/בוטנים
4 כפות שוקולית סוויטאנגו
2 כפות קקאו אורגני תבור
2 כפות שמן mct ( או קוקוס)
1 ביצה
אופן הכנה
מערבבים בקערה את כל החומרים יחד
על נייר אפיה מפזרים קוקוס טחון
ועליו שמים את העיסה ומגלגלים לגליל עטוף בקוקוס מכניסים למקרר למנוחה של חצי שעה
מוציאים חותכים לפרוסות מניחים על נייר אפיה ואופים בחום 180 מעלות כ-10-15 דקות
מאחסנים בקופסא אטומה (אחרי יומיים למקרר)

חומרים
250 גרם טונה
ביצה
3 כפות קמח שקדים
פלפל צ'ומה (שום עם פפריקה חריפה)
כוסברה ופטרוזליה טחונים דק
מלח פלפל
אופן הכנה
לערבב הכל ליצור כדורים להניח על נייר אפיה
לאפות בתנור חום 170 כ10-15 דקות

ניתן להכין בנינגה – תוכנית גריל -מדיום 8 דקות

רוטב

2 כפות רסק מוטי מלח פלפל אבקת שום …

ניתן לשפוך מעל הקציצה או לטבול את הקציצה ברוטב

בצק ופירורים
כוס וחצי קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
15 טיפות סוכרלוז
מילוי
250 גרם מסקרפונה
250 שמנת מתוקה 38% טרה
15 טיפות סוכרלוז
אופן הכנה
מניחים בקערה קמח שקדים וסוכרלוז
ומעל שופכים חמאה שהומסה במיקרו כ20 שניות
מערבבים היטב …מחלקים לשניים …
חלק ראשון
לוקחים כמות של כף ומהדקים בתחתית כל כוס
את החלק הנותר מפוררים ואופים אותו כ5-7 דקות בתנור 170 מעלות …מוציאים ומניחים להתקרר
מילוי
להקציף את השמנת כשהופכת יציבה להוסיף את המסקרפונה הממתיק ותמצית וניל טהורה …
הרכבת המנה
בתחתית הכוס שמים כף מהבצק ומהדקים מעל שמים את המילוי ומעל את הפירורים שנאפו …

כוס קמח שקדים

ביצה

2 כפות חמאת בוטנים

2 כפות סוויטאנגו טחון

כף שומשום

אופן הכנה:

לערבב הכל בקערה לשטח בין 2 ניירות אפיה ולקרוץ עיגולים לאפות בחום 170 מעלות כ10 דקות .. ניתן להכין מהן עוגיות סנדויץ ובאמצע להכין קרם בוטנים מילוי 1 –

כף חמאת בוטנים 2 כפות שמנת מתוקה 38% לערבב ולמרוח

מילוי 2-

להמיס 50 גרם שוקולד 85% עם 25 מל שמנת מתוקה לערבב ולמרוח

מילוי 3

לשים בפינג'אן 5 תותים קפואים 5 טיפות סוכרלוז נוזלי טיפת מי ורדים לבשל תוך עירבוב על אש קטנה למרוח על העוגיות

בהצלחה

חצי כוס חמאת בוטנים

כוס קוקוס טחון

3 כפות שמן קוקוס מומס

15 טיפות סוכרלוז נוזלי

לערבב הכל לשטח בתבנית מאפינס

לקרר במקפיא כ10 דקות

100 גרם שוקולד 85%

2 כפות שמן קוקוס

15 טיפות סוכרלוז

להמיס במיקרו כ40 שניות

ולשטח על השכבה הראשונה …

שוס!!!

בצק

200 גרם מוצרלה מגורדת

כף גבינת שמנת

להמיס כ40 שניות במיקרו

להוסיף

ביצה ולערבב היטב ולהוסיף

150 גרם קמח שקדים

2 כפות חמאת לוז

2 כפות אבקת סוויטאנגו

כף אבקת אפיה

ליצור בצק לשטח בין 2 ניירות אפיה בעזרת מערוך.

מילוי

100 גרם שוקולד 85%

2 כפות חמאת לוז

3 כפות אבקת סוויטאנגו

להמיס כ40 שניות במיקרו.

למרוח על הבצק לפזר מעל אגוזי מלך כתושים ולגלגל לכרוכית לאחר מכן לחצות אותה באמצע …ולקלוע צמה מ2 הכרוכיות

לאפות כ30 דקות בחום 170 מעלות עד להשחמה

2 כוסות קמח שקדים

כף פסיליום

2 ביצים

מלח הימאליה

מערבבים את כל החומרים בקערה וממלאים

בכל מילוי שאוהבים.

הגירסה הכשרה לפסח

2 כוסות קמח שקדים

2 ביצים

6 כפות שמן זית

קורט מלח

12 כפות מים

מערבבים את כל החומרים בקערה וממלאים

בכל מילוי שאוהבים …