hakolzahav

תחתית

מרכיבים:

1.5 כוסות קמח שקדים (קמח אוניברסלי)

100 גרם חמאה מומסת

3 כפות סוויטאנגו

תמצית וניל (כפית או לפי הטעם)

אופן ההכנה:

1. בקערה מערבבים את קמח השקדים, חמאה מומסת, סוויטאנגו ותמצית הווניל עד לקבלת בצק אחיד.

2. משטחים את הבצק בתבנית מרובעת על נייר אפייה.

3. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך כ-15 דקות, עד להשחמה קלה.

4. מוציאים ומניחים להתקרר.

רוטב תותים

מרכיבים:

7 תותים, חתוכים דק

2 כפות סוויטאנגו

כפית מי ורדים

אופן ההכנה:

1. במחבת על אש קטנה מחממים את התותים עם סוויטאנגו ומי הוורדים עד לצמצום הרוטב.
2. טוחנים את התערובת בבלנדר מוט למרקם חלק.
3. מורחים את הרוטב על התחתית שהכנו.

שכבה שלישית – קוקוס וקמח שקדים

מרכיבים:

50 גרם קוקוס טחון

50 גרם קמח שקדים

2 כפות סוויטאנגו

קורט קינמון

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל החומרים בקערה.
2. במחבת, קלויים קלות את התערובת עד להשחמה וקבלת ארומה.
3. מפזרים את התערובת מעל שכבת רוטב התותים.

250 מ"ל שמנת 38% טרה

100 גרם שוקולד לובקה /לינדט 85% מוצקי קקאו

50 גרם עיסת קקאו

3 כפות סוויטאנגו טחון דק

להמיס במיקרו כ40 שניות

לערבב עד לקבלת מרקם חלק להוסיף

50 גרם אגוזי מלך טחונים

לשים במקרר את העיסה כ15 דקות להוציא וליצור עיגולים לעטוף אותם בשברי שקדים (את השברי שקדים לקלות במחבת עם שנן קוקוס)

מדהים ❣❣❣

1/ 4 חבילה ברוקולי סנפורסט
להכניס למיקרו כ3 דקות להוציא ולשטח בתבנית פיירקס ..
במחבת לשים שמן זית סלסלת פטריות חתוכות תבלין קארי הודי מלח הימאליה ופלפל שחור..להקפיץ הכל כ10 דקות על אש בינונית ואז להוסיף 100 מ"ל שמנת 38% טרה ולצמצם …
לשפוך מעל הברוקולי לפזר מעל מוצרלה מגורדת קצת קמח שקדים ולהכניס לטוסטר אובן כ10 דקות בכ170 מעלות עד להקרמה

לערבב בקערה
100 גרם שברי אגוזי מלך
100 גרם חמאה מומסת
50 גרם קוקוס טחון
50 גרם קמח שקדים
100 מ"ל שמנת 38%
1/2 כפית אבקת אפיה
תמצית וניל טהור
3 ביצים
15 טיפות סוכרלוז נוזלי
לשטח בתבנית 22 לאפות בתנור בחום 170 מעלות כ30 דקות להוציא ולקרר

ציפוי
125 שמנת 38%
50 גרם שוקולד 85%

להמיס במיקרו כ30 שניות לשפוך מעל העוגה ולפזר מעל שברי בוטנים..

ביקורת ביתית ?????!