250 מ"ל שמנת 38% טרה
100 גרם שוקולד לובקה /לינדט 85% מוצקי קקאו
50 גרם עיסת קקאו
3 כפות סוויטאנגו טחון דק
להמיס במיקרו כ40 שניות
לערבב עד לקבלת מרקם חלק להוסיף
50 גרם אגוזי מלך טחונים
לשים במקרר את העיסה כ15 דקות להוציא וליצור עיגולים לעטוף אותם בשברי שקדים (את השברי שקדים לקלות במחבת עם שנן קוקוס)
מדהים ❣❣❣
לערבב בקערה
100 גרם שברי אגוזי מלך
100 גרם חמאה מומסת
50 גרם קוקוס טחון
50 גרם קמח שקדים
100 מ"ל שמנת 38%
1/2 כפית אבקת אפיה
תמצית וניל טהור
3 ביצים
15 טיפות סוכרלוז נוזלי
לשטח בתבנית 22 לאפות בתנור בחום 170 מעלות כ30 דקות להוציא ולקרר
ציפוי
125 שמנת 38%
50 גרם שוקולד 85%
להמיס במיקרו כ30 שניות לשפוך מעל העוגה ולפזר מעל שברי בוטנים..
ביקורת ביתית ?????!
שלב ראשון:
150 גרם קוקוס,
125 גרם שמנת טרה 38%
3 כפות סוויטאנגו טחון
חצי כפית תמצית וניל טהור.
לערבב הכל ולשטח בתבניות סליקון קטנות ולהכניס למקרר
שלב שני:
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו,
כף שמן קוקוס
להמיס במיקרו כ40 שניות להוסיף
2 כפות סוויטאנגו
לשטח על שכבת הקוקוס
ושוב למקרר לשעה…
מעדן!!!
חומרים
100 גרם מוצרלה/גאודה /צ'דר
100 גרם קוטג 9%
1 ביצה
פלפל,
מלח,
גרסה מתוקה
2 כפות פודינג וניל סוויטאנגו (במקום מלח ופלפל)
אופן הכנה
לערבב הכל בקערה ולטגן בשמן זית
לחילופין ניתן לשטח בתבנית סיליקון של מאפינס
לאפות בתנור 170 מעלות
ניתן לאכול חם ולאחסן במקרר ויכול להיות פיתרון נפלא
לקחת לעבודה
100 גרם שוקולד 85% מוצקי קקאו לובקה
100 גרם חמאה
להמיס במיקרו כ30-40 שניות
לשפוך לקערה ולהוסיף 3 ביצים ,50 גרם שברי אגוזי מלך 25 גרם קוקוס טחון 15 טיפות סוכרלוז ,כפית אבקת אפיה ,לערבב הכל ולשטח בתבנית עגולה קוטר 22…לאפות בחום 170 מעלות כ20 דקות …
כ35 פחמימה לכל הכמות.
אחת מהאהבות שלי לפני הסוכרת היתה לשבת ב"מקס ברנר"
והכי אהבתי להזמין שוקולה..משקה שוקו טעים טעים,כל כך אהבתי שאפילו פעם החלטתי לפנק את עצמי וקניתי את הכוס שבה הם מגישים
נקיונות פסח הביאו אותי למצוא את הכוס האהובה…
אז מה לא נכין שוקולה גולד?
2 קוביות שוקולד 85% מוצקי קקאו
רבע כוס שמנת טרה 38%
המסה במיקרו 20 שניות עירבוב טוב
אז להוסיף חלב סויה לייט תנובה, או חלב קוקוס
נוסטלגיה ונחת ?
לערבב בקערה:
75 גרם קמח שקדים,50 גרם חמאה רכה
3 כפות אבקת סוויטאנגו, גרידת לימון,
לשטח ב2 בתבניות פאי קטנות
לאפות בחום 160 דקות כ10 דקות.
מילוי
להקציף 200 מ"ל שמנת 38% טרה,
בכוס נפרדת לשים כפית ג'לטין ולהמיסה במים חמים,להוסיף לשמנת שהוקצפה,
להוסיף גרידת לימון,כף מיץ לימון,2 כפות אבקת סוויטאנגו
[contact-form][contact-field label="שם" type="name" required="true" /][contact-field label="אימייל" type="email" required="true" /][contact-field label="אתר" type="url" /][contact-field label="הודעה" type="textarea" /][/contact-form]
לאפות שוב בחום 160 מעלות כ 10 דקות.
במחבת לקלות
שבבי קוקוס ושבבי שקדים לפזר מעל להכניס למקרר
להמיס 100 גרם שוקולד 85% עם כף שמן קוקוס במיקרו כ20 עד 30 שניות
לשטח בתבנית על נייר אפיה
במחבת לקלות שמן קוקוס דפדפי שקדים ושבבי קוקוס לשטח על שכבת השוקולד
ושוב להמיס עוד 100 גרם שוקולד 85 עם כף שמן קוקוס במיקרו ולשטח מעל שכבת השקדים קוקוס
להכניס למקרר כאשר מתקרר לשבור לחתיכות קטנות…
יאמי
בצק 1
לערבב בקערה:
כוס וחצי קמח שקדים,
50 גרם חמאה רכה,
3 כפות סוויטנאגו
2 כפות קמח קוקוס
תמצית וניל טהור,
ביצה
לתת לזה לנוח כרבע שעה במקרר אם
עדיין רך להוסיף כף קמח שקדים
לערבל לבצק,לקרוץ עיגולים.
ולשטח על נייר אפיה
על העיגולים במרכז להניח את המילוי ואז ליצור משולשים.
בצק 2
150 גרם מוצרלה
150 גרם קמח שקדים
2 כפות סוויטאנגו
להמיס הכל במיקרו כדקה עד דקה וחצי
לשטח בין 2 ניירות אפיה לקרוץ לעיגולים
מילוי:
1/4 כוס שמנת טרה38% ,
2 כפות סוויטאנגו
30 גרם שוקולד 85%
להמיס במיקרו כ30 שניות,
להוסיף חצי כוס קוקוס,
או פרג או שנהם לפי העדפה וטעם
לאפות בתנור כ20 דקות בחום של כ160 מעלות…
לערבב בקערה:
2 כפות חמאת שקדים,5 טיפות סוכרלוז נוזלי
כף טחינה גולמית ,ביצה,תמצית וניל טהור
לשטח במולטי קייק תבנית וופל
יצאו 3 משולשים
מעל לפזר שוקולד 85% שהומס עם שמנת 38% במיקרו 30 שניות