חומרים
100 גרם קוקוס טחון
50 גרם שברי אגוזי מלך
50 גרם שברי שוקולד 85%
100 מל חלב קוקוס
3 ביצים
3 כפות סוויטאנגו= 15 טיפות סוכרלוז נוזלי
כפית תמצית וניל טהורה
כפית אבקת אפיה
קורט קינמון
אופן הכנה
מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים ולאחר מכן מוסיפים את החומרים הנוספים משטחים על נייר אפיה בתבנית אינגליש
מעל מפזרים קינמון
אופים כ25 דקות בחום של כ180 מעלות עד להשחמה
עוגה רכה ונימוחה עם טעם שוקולדי מושלם ונגיעה של קוקוס.
בלי קמח, בלי סוכר אבל עם המון טעם
מצרכים:
100 גרם קמח שקדים
100 גרם קוקוס טחון
4 ביצים
4 כפות סוויטאנגו
כפית אבקת אפייה
100 גרם שוקולד מריר 85%
150 מ"ל חלב קוקוס
כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מפרידים את הביצים: שמים את החלבונים בקערה נפרדת ומקציפים לקצף יציב.
3. מוסיפים לקצף את הקוקוס, קמח השקדים, סוויטאנגו, החלמונים ואבקת האפייה, ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
4. מחלקים את התערובת לשתי קערות
5. ממיסים את השוקולד עם חלב הקוקוס ותמצית הווניל.
6. מוסיפים את תערובת השוקולד ל-⅔ מהעיסה ומערבבים בעדינות עד שהכול אחיד.
7. בתבנית:
קודם משטחים את העיסה הבהירה,
מעליה יוצקים בעדינות את העיסה עם השוקולד.
8. אופים כ-20 דקות, עד שהעוגה יציבה וזהובה בקצוות.
9. כשהעוגה מתקררת, יוצקים מעל את השוקולד שנשאר.
בצק ופירורים
כוס וחצי קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
15 טיפות סוכרלוז
מילוי
250 גרם מסקרפונה
250 שמנת מתוקה 38% טרה
15 טיפות סוכרלוז
אופן הכנה
מניחים בקערה קמח שקדים וסוכרלוז
ומעל שופכים חמאה שהומסה במיקרו כ20 שניות
מערבבים היטב …מחלקים לשניים …
חלק ראשון
לוקחים כמות של כף ומהדקים בתחתית כל כוס
את החלק הנותר מפוררים ואופים אותו כ5-7 דקות בתנור 170 מעלות …מוציאים ומניחים להתקרר
מילוי
להקציף את השמנת כשהופכת יציבה להוסיף את המסקרפונה הממתיק ותמצית וניל טהורה …
הרכבת המנה
בתחתית הכוס שמים כף מהבצק ומהדקים מעל שמים את המילוי ומעל את הפירורים שנאפו …
חומרים
2 כוסות אוניברסלים קמח שקדים
70 גרם חמאה מומסת
3 ביצים
50 מל חלב קוקוס
15 טיפות סוכרלוז
כפית אבקת אפיה
תמצית וניל/תפוז/אייריש לפי הטעם
אופן הכנה
בקערה שמים את הקמח שקדים ממיסים כ20 שניות את החמאה ומוסיפים לקערה ו 5 טיפות סוכרלוז נוצרת עיסה פירורית
מערבבים היטב ומשאירים בצד בקערה מהעיסה הפירורית.
מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב משטחים בתבנית מאפינס מעל מפזרים את הפירורים ואופים כ25 דקות בחום 180 מעלות עד להשחמה …
יאמיייי💜
בצק
200 גרם מוצרלה מגורדת
כף גבינת שמנת
להמיס כ40 שניות במיקרו
להוסיף
ביצה ולערבב היטב ולהוסיף
150 גרם קמח שקדים
2 כפות חמאת לוז
2 כפות אבקת סוויטאנגו
כף אבקת אפיה
ליצור בצק לשטח בין 2 ניירות אפיה בעזרת מערוך.
מילוי
100 גרם שוקולד 85%
2 כפות חמאת לוז
3 כפות אבקת סוויטאנגו
להמיס כ40 שניות במיקרו.
למרוח על הבצק לפזר מעל אגוזי מלך כתושים ולגלגל לכרוכית לאחר מכן לחצות אותה באמצע …ולקלוע צמה מ2 הכרוכיות
לאפות כ30 דקות בחום 170 מעלות עד להשחמה
חומרים
250 גרם מסקרפונה
250 גבינת שמנת 30% גד
250 מל שמנת 38% טרה
#חמשכפותסוויטאנגו
3 ביצים
תמצית וניל
גרידת לימון
אופן הכנה
מקציפים את החלבונים
מקציפים שמנת 38% מוסיפים לחלבונים בתנועות עטיפה
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים מערבבים היטב ומשטחים בתבנית בקוטר 20
אופים כ50 דקות בחום 170 מעלות …
לקרר ולאחסן במקרר כשעתיים ..
בתגובה הראשונה פרטים לרכישה במחער מיוחד לחברי הקבוצה
100 גרם שוקולד 85%
125 מל חלב קוקוס
כפית אבקת אפיה
תמצית וניל/אייריש קרים
2 כפות חמאת שקדים
3 ביצים
50 גרם שברי אגוזים
4 כפות סוויטאנגו
אופן הכנה
להמיס את השוקולד עם החלב קוקוס במיקרו כ40 שניות,להעביר לקערה להוסיף את הביצים לערבב היטב ,להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב
לשטח בתבנית מלבנית 20×30 ומעל לפזר את שברי האגוזים
לאפות כ20 דקות בחום 170 מעלות
בצק
ללוש בקערה
150 גרם קמח שקדים
50 גרם חמאה מומסת
3 כפות אבקת סוויטאנגו
חלמון ביצה
לשטח בתבנית פאי לאפות כ10 דקות
מילוי
125 מל שמנת 38% לערבב עם
250 גרם גבינת מסקרפונה ,תמצית לימון ,
2 כפות מיץ לימון 2 כפות אבקת סוויטאנגו
לערבב היטב לשטח על הבצק ולקרר כשעתיים …
וואו אמיתי
150 גרם קמח שקדים
50 גרם חמאה מומסת
3 כפות אבקת סוויטאנגו
100 גרם שוקולד 85%
125 מל שמנת 38% טרה/חלב קוקוס ארוי די
כפית תמצית וניל
2 ביצים
אופן הכנה:
בצק:
להמיס 50 גרם חמאה להוסיף 150 גרם קמח שקדים
2 כפות אבקת סוויטאנגו ביצה ולערבב טוב…
לשטח את הבצק בידיים לחות על התבנית
לאפות כ7 דקות בחום 170 מעלות ולהוציא
מלית :
להמיס 100 גרם שוקולד עם 125 מל שמנת 38%/ חלב קוקוס כ40 שניות במיקרו להוציא לערבב טוב להוסיף ממתיק תמצית וניל וביצה לערבב היטב ולשטח על הבצק האפוי
להכניס שוב לתנור חום 170 מעלות כ20 דקות.
לאחסן במקרר
לערבב בקערה
250 ריקוטה
תמצית לימון(לחילופין קליפות לימון)
15 טיפות סוכרלוז נוזלי.
לשים את העיסה בכוסיות
לפירורים
להמיס 25 גרם חמאה להוסיף 50 גרם קמח שקדים 10 טיפות סוכרלוז ותמצית לימון לשטח על נייר אפיה לאפות כ10 דקות בחום 160…
לאחר האפיה לפורר ולפזר מעל…