הכנתם של טארטלטים היא דרך נפלאה להוסיף מתיקות ואסתטיקה לשולחן הקינוחים, והמתכון הזה הוא פתרון נהדר למי שמחפש משהו טעים אך דל פחמימה. עם בצק מבוסס על קמח שקדים ושמן קוקוס, מתקבל טארטלט פריך ונעים במרקם – מושלם עבור מי שמקפיד על תזונה דלת פחמימות או קטוגנית.
מצרכים:
1 כוס קמח שקדים
5-6 כפות שמן קוקוס
2 כפות פודינג וניל (ללא סוכר)
אופן ההכנה:
1. בקערה גדולה, מערבבים יחד את קמח השקדים, שמן הקוקוס ופודינג הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. יוצרים מהתערובת 12 כדורים קטנים ומניחים אותם בתבנית מחולקת לטארטלטים או בתבניות מאפינס קטנות.
3. פוחסים כל כדור לתחתית התבנית בצורה אחידה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-10 דקות, עד שהבצק מקבל צבע זהוב קל.
5. מוציאים ומניחים להתקרר.
אפשרויות למילוי:
ממרח שוקולד סוויטאנגו
ממרח חלבה ופיסטוק סוויטאנגו
המלצה: ניתן להוסיף מעט אגוזים קצוצים או שוקולד מריר מגורר מעל למילוי לקבלת מרקם וטעם עשיר יותר.
טיפ קטן: שימרו את הטארטלטים במקרר כדי לשמור על הטריות, והגישו אותם קרירים לצד כוס קפה.
